🥃 Oban (Обан)
Винокурня й марка односолодового віскі в порту Обан (Аргайл, Шотландія); один із найменших скотчів; два куби; 14-річна версія 43 % об.; належить Diageo.
Oban (Обан) — винокурня й марка односолодового шотландського віскі в портовому місті Обан на західному узбережжі Шотландії. Це одна з найменших винокурень країни: у ній лише два мідні куби. Нинішній власник — Diageo, а основна версія — 14-річний Oban, який продають з міцністю 43 % об.
Історія. Винокурню пов'язують із братами Стівенсонами. За Whiskypedia, 1793 року вони збудували броварню, перегонка записана з 1794 року, а перші офіційні документи датовані 1799-м, тому рік заснування джерела називають по-різному. Місто Обан виросло навколо гавані вже пізніше. Винокурня переходила від родини до наступних власників, зокрема United Distillers; Diageo має її з 1997 року.
Як роблять. Куби два, і обидва малі: у промивному кубі 11 000 літрів, у спиртовому 6 600. Мідні куби нагадують за формою лампове скло. Конденсаторами слугують дерев'яні черв'якові баки просто неба, де спирт охолоджується під солоним морським повітрям. Солод слабко торфований, а воду Whiskypedia називає озером Loch Gleann & Bhear Raidh.
Лінійка. Основна версія — Oban 14 Years Old, яка входить до серії Classic Malts від Diageo й представляє «Західні Гайленди». За Difford's Guide, вона має 43 % об. Whiskypedia згадує й обмежені випуски: 32-річну версію 2002 року тиражем 6 000 пляшок та 21-річну 2013 року. Окремо Diageo випускає Distillers Edition.
Чому це важливо для вас. Single Malt за Scotch Whisky Regulations 2009 — віскі однієї винокурні з води та солодового ячменю, перегнане в мідних кубах, витримане в Шотландії щонайменше 3 роки в дубових бочках до 700 літрів, від 40 % об. Вік на етикетці — вік наймолодшого віскі в пляшці. Oban за стилем помірно димний, але не такий, як віскі Айли. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1793/1794 (броварня й перегонка), перші офіційні записи — 1799; брати Стівенсони, Обан |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Сировина | слабко торфований ячмінний солод; вода з озера над містом |
| Спосіб перегонки | двічі, 2 мідні куби (11 000 + 6 600 л), черв'якові конденсатори |
| Мінімальна витримка | від 3 років у дубі за законом; Oban 14 — 14 років |
| Міцність (% об.) | 43 % об. (Oban 14); від 40 % об. за законом |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Oban (Обан) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Попередній крок
- 🥃 Diageo (Діаджео) (односолодовий, Гайленд)
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках; Whiskypedia згадує бочки повторного наповнення)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (слабко торфований ячмінний солод)
- Що містить
- 🧪 Вода (вода з озера над містом), 🍷 Етанол (Oban 14 — 43 % об.; від 40 % об. за законом)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (від 40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (від 40 % об.: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Британці (шотландський віскі — традиція Великої Британії)
- Входить до
- 🥃 Віскі, 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (скотч: витримка в Шотландії щонайменше 3 роки), 🥃 Віскі Гайленду (Highland) (західне узбережжя; Whiskypedia відносить до Гайленду)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Обан, Аргайл, Шотландія)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Lagavulin (Лагавулін) (теж Diageo з серії Classic Malts, але з Айли й димніший), 🥃 Johnnie Walker (Джонні Вокер) (та сама компанія Diageo; Oban — односолодовий, Johnnie Walker — купаж), 🥃 Kilchoman (Кілхоман), 🥃 Kilchoman (Кілхоман), 🥃 Ardmore (Ардмор), 🥃 Ardmore (Ардмор), 🥃 Dalwhinnie (Далвіні), 🥃 Dalwhinnie (Далвіні)
Часті запитання
Чи правда, що Oban — одна з найменших винокурень Шотландії?
Так, її куби дуже малі: у промивному кубі 11 000 літрів, у спиртовому 6 600, а Diageo називає їх одними з найменших у країні.
Коли заснували Oban?
Джерела називають 1793 (броварня), 1794 (перегонка) і 1799 рік (перші офіційні записи), тож єдиної дати немає.
Кому належить Oban?
Diageo, з 1997 року. Раніше винокурня належала United Distillers та іншим компаніям.
Яка міцність Oban 14?
43 % об., за Difford's Guide.
Чи торфований Oban?
Солод слабко торфований, тому віскі помірно димний, але не такий, як з Айли.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
- 🧑🤝🧑 Британці — Жителі Великої Британії; їхній захищений чедер із Південного Заходу дозріває щонайменше 9 місяців, а до чаю додають молоко.
Схожі
🥃 Royal Lochnagar (Роял Лохнагар) · 🥃 Benrinnes (Бенріннес) · 🥃 Teaninich (Тінінік) · 🥃 Black & White (Блек енд Вайт) · 🥃 Blair Athol (Блер Атол) · 🥃 Loch Lomond Distillery (Лох-Ломонд)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: Scotch Whisky and Single Malt Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Oban (1793/1794/1799, Stevenson brothers, two stills 11,000 + 6,600 l, lightly peated, Diageo since 1997)
- Difford's Guide: Oban 14 Year Old Highland Single Malt (43 %, Classic Malts, Diageo)
- Malts.com (Diageo): Oban 14 Year Old (small lamp-glass stills, wooden worm tubs outside)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)