🥃 Oban

Oban è una distilleria e un marchio di whisky scozzese single malt nella città portuale di Oban, sulla costa occidentale della Scozia. È una delle distillerie più piccole del paese: ha solo due alambicchi di rame. L'attuale proprietario è Diageo, e l'espressione principale è l'Oban 14 anni, venduto a 43 % vol.

Storia. La distilleria è legata ai fratelli Stevenson. Secondo Whiskypedia, nel 1793 costruirono un birrificio, la distillazione è documentata dal 1794 e i primi atti ufficiali risalgono al 1799, perciò le fonti indicano anni di fondazione diversi. La città di Oban è cresciuta attorno al porto solo più tardi. La distilleria è passata dalla famiglia a proprietari successivi, tra cui United Distillers; Diageo la possiede dal 1997.

Come si fa. Gli alambicchi sono due, entrambi piccoli: quello del lavaggio contiene 11 000 litri, quello degli spiriti 6 600. Gli alambicchi di rame ricordano per forma i vetri delle lampade. I condensatori sono vasche di legno a serpentina all'aperto, dove il distillato si raffredda sotto l'aria salmastra del mare. Il malto è leggermente torbato e Whiskypedia indica come fonte dell'acqua il Loch Gleann a' Bhearraidh.

La gamma. L'espressione principale è l'Oban 14 Years Old, che fa parte della serie Classic Malts di Diageo e rappresenta le «Highlands occidentali». Secondo Difford's Guide, ha 43 % vol. Whiskypedia cita anche edizioni limitate: un 32 anni del 2002, in 6 000 bottiglie, e un 21 anni del 2013. A parte, Diageo produce una Distillers Edition.

Perché è importante per voi. Secondo le Scotch Whisky Regulations 2009, il Single Malt è un whisky di un'unica distilleria, ottenuto da acqua e orzo maltato, distillato in alambicchi di rame e invecchiato in Scozia per almeno 3 anni in botti di rovere fino a 700 litri, con un minimo di 40 % vol. L'età in etichetta è quella del whisky più giovane della bottiglia. Per stile, Oban è moderatamente affumicato, ma non come i whisky di Islay. L'OMS ricorda che non esiste una dose sicura di alcol.