🥃 Olmeca

Marque ou distillerie ✔ Vérifié: 10.2026 · sources: 4 Mis à jour: 27.10.2026

Marque mexicaine de tequila de Pernod Ricard ; selon le producteur, une tequila mixto dont la première distillerie a ouvert en 1967 à Tequila (Jalisco) ; Los Altos depuis 1990.

Olmeca est une marque mexicaine de tequila qui appartient à Pernod Ricard. Selon le producteur, elle est née en 1967, quand sa première distillerie a ouvert dans la ville de Tequila, au Jalisco ; en 1990, une nouvelle distillerie a ouvert à Los Altos, dans les hautes terres du Jalisco. Ses gammes principales sont Olmeca Silver, Reposado, Chocolate et Gold, et une gamme distincte est Altos.

Histoire. Selon le producteur, Olmeca Gold et Olmeca Reposado sont apparus en 2002 et Olmeca Dark Chocolate en 2007. Le producteur attribue à Jesús Hernández le perfectionnement des recettes dès 1997 et date le nouveau design de la bouteille de 2022.

Comment elle est faite. Selon le producteur, Olmeca est une tequila mixto : au moins 51 % des sucres proviennent de l'agave, le reste d'autres sources. L'agave est récolté après 6 à 8 ans, cuit, broyé dans un moulin à rouleaux, fermenté avec sa propre levure et distillé en colonnes. Olmeca Reposado vieillit dans d'anciens fûts de bourbon. La gamme Altos, selon son site, est faite d'agave bleu à 100 % dans les hautes terres du Jalisco et existe en Plata, Reposado et Añejo.

Cadre légal. Tequila est une appellation d'origine protégée déclarée au Mexique le 9 décembre 1974. Selon le Consejo Regulador del Tequila, elle couvre 181 municipalités dans cinq États, et l'agave bleu Weber est la seule espèce d'agave autorisée pour la tequila.

Pourquoi c'est important pour vous. Olmeca est un mixto, alors qu'Altos est faite d'agave bleu à 100 % : vérifiez donc l'étiquette de la bouteille. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau sûr de consommation d'alcool.

Faits

Année de fondation	1967 (première distillerie à Tequila, Jalisco) ; distillerie de Los Altos depuis 1990 (selon le producteur)
Base juridique	Appellation d'origine « Tequila » (déclarée le 9 décembre 1974)
Matière première	agave bleu Weber ; Olmeca est un mixto (au moins 51 % de sucres d'agave) ; Altos — agave bleu à 100 %
Méthode de distillation	colonnes (Olmeca, selon le producteur)
Type de fût	Olmeca Reposado — anciens fûts de bourbon (selon le producteur)

Ce qu’il comprend

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Lien avec le thème « Spiritueux »

🥃 Olmeca → sorte de → 🌵 Agave : tequila et mezcal → sorte de → 🥃 Spiritueux

Liens

Étape précédente: 🥃 Pernod Ricard
Emballé dans: 🍷 Fût de chêne, 🐝 Chêne blanc américain
Fait à partir de: 🥃 Agave bleu
Ce qu’il contient: 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
Ce sur quoi il influe: 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
Traditions: 🧑‍🤝‍🧑 Mexicains
Fait partie de: 🌵 Tequila, 🌵 Agave : tequila et mezcal
Lié à: 🌍 Amérique latine
Similitudes et différences: 🥃 Tequila 100 % agave (100 % de agave), 🥃 Patrón, 🥃 Don Julio, 🥃 Sauza Gold

Questions fréquentes

Est-il vrai que toute la tequila Olmeca est à 100 % d'agave ?

Non. Selon le producteur, Olmeca est un mixto : au moins 51 % des sucres proviennent de l'agave. La gamme Altos est faite d'agave bleu à 100 %, selon son site.

À qui appartient Olmeca ?

À Pernod Ricard.

Où Olmeca est-elle produite ?

Selon le producteur, la première distillerie a ouvert en 1967 dans la ville de Tequila (Jalisco) et une nouvelle en 1990 à Los Altos, dans les hautes terres du Jalisco.

Quelles sont les gammes Olmeca ?

Olmeca Silver, Reposado, Chocolate et Gold ; Altos (Plata, Reposado, Añejo) a son propre site.

Comment vieillit Olmeca Reposado ?

Dans d'anciens fûts de bourbon, selon le producteur.

Similaires

🥃 Herradura · 🥃 Sauza · 🥃 Don Julio · 🥃 Casamigos · 🥃 Patrón · 🥃 1800 Tequila

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