📍 Palatinate

Il Palatinato (Pfalz) è la seconda regione vinicola della Germania per estensione, nel sud-ovest del paese, tra il Reno e i monti boscosi dell'Haardt e la Foresta Palatina. Fa parte della viticoltura tedesca. La regione si estende per circa 80 chilometri da nord a sud lungo la Strada del vino tedesca.

Il clima è caldo e secco, uno dei più soleggiati della Germania: qui crescono fichi, mandorle e persino kiwi. Le colline riparano i vigneti dalla pioggia. I suoli sono vari: arenaria, calcare, loess e argilla.

L'uva principale è il Riesling, su cui si basa la fama della regione; seguono il Müller-Thurgau, il Pinot Bianco, il Pinot Grigio e altre. Tra i rossi c'è molto Dornfelder, Portugieser e Pinot Noir. I vini sono bianchi e rossi, fermi e spumanti, per lo più secchi.

La regione ha due distretti: il Mittelhaardt – Strada del vino tedesca a nord e la Südliche Weinstraße a sud. I vini del Palatinato sono noti per il buon rapporto qualità-prezzo. Il Rheinhessen si trova a nord e l'Alsazia a sud, oltre il confine. Alle feste del vino del Palatinato il Riesling si serve con salsicce e formaggi locali.