📍 Palatinate

O Palatinado (Pfalz) é a segunda maior região vinícola da Alemanha, no sudoeste do país, entre o Reno e as montanhas florestais de Haardt e a Floresta do Palatinado. Faz parte da viticultura alemã. A região estende-se cerca de 80 quilómetros de norte a sul, ao longo da Rota do Vinho Alemã.

O clima é quente e seco, um dos mais soalheiros da Alemanha: crescem aqui figos, amêndoas e até kiwis. As colinas protegem as vinhas da chuva. Os solos são variados: arenito, calcário, loesse e argila.

A principal uva é a Riesling, em que assenta a fama da região; seguem-se a Müller-Thurgau, a Pinot Blanc, a Pinot Gris e outras. Entre os tintos há muita Dornfelder, Portugieser e Pinot Noir. Os vinhos são brancos e tintos, tranquilos e espumantes, sobretudo secos.

A região tem dois distritos: Mittelhaardt – Rota do Vinho Alemã, a norte, e Südliche Weinstraße, a sul. Os vinhos do Palatinado são conhecidos pela boa relação qualidade-preço. O Rheinhessen fica a norte e a Alsácia a sul, do outro lado da fronteira. Nas festas do vinho do Palatinado serve-se a Riesling com enchidos e queijo locais.