🥃 Torabhaig
Destylarnia torfowej whisky single malt w Teangue, Sleat, na wyspie Skye, w odrestaurowanym gospodarstwie; destyluje od 2017 roku; Legacy Series i Taigh (46 % obj.).
Torabhaig to destylarnia i marka szkockiej whisky single malt w Teangue, Sleat, na wyspie Skye. Według destylarni powstała przez odnowienie starego gospodarstwa i jest drugą licencjonowaną destylarnią single malt na wyspie. Jej styl to torfowa whisky, którą destylarnia nazywa „smoke with taste”.
Historia. Destylarnia podaje, że pozwolenie na budowę wydano w 2002 roku, Mossburn rozpoczęła remont i budowę w 2014, miedziane alembiki i kadzie fermentacyjne z daglezji zainstalowano i uruchomiono w 2016, a destylacja ruszyła w 2017 roku. Pełną produkcję deklaruje od stycznia 2017.
Gama. Legacy Series to zestaw limitowanych edycji dokumentujących styl domu: Ch.1 2017, Ch.2 Allt Gleann, Ch.3 Cnoc Na Mòine i Ch.4 Sound of Sleat. Taigh to pierwsza stała wersja, dojrzewająca w beczkach po bourbonie z pierwszego i kolejnego napełnienia oraz w wybranych beczkach po maderze, butelkowana przy 46 % obj. bez filtracji na zimno i bez barwnika.
Dlaczego to ważne. Aby być scotchem, whisky musi dojrzewać w dębie co najmniej trzy lata, a sama destylarnia mówi, że jej whisky są jeszcze młode. Sprawdź na etykiecie nazwę butelkowania, beczki i moc. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | pozwolenie 2002; budowa od 2014; destylacja od 2017; Teangue, Sleat, wyspa Skye |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Kategoria UE | 2 — whisky/whiskey |
| Metoda destylacji | dwa miedziane alembiki; kadzie fermentacyjne z daglezji |
| Rodzaj beczki | Taigh — beczki po bourbonie (pierwsze i kolejne napełnienie) i po maderze |
| Minimalny okres dojrzewania | co najmniej 3 lata w dębie z mocy prawa |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 46 % obj. (Taigh) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Torabhaig → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Madera, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky), 🥃 Whisky z Highland
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia, 🥃 Whisky wyspowe
- Podobne i różne
- 🥃 Whisky torfowa, 🥃 Talisker, 🥃 Laphroaig
Najczęstsze pytania
Gdzie jest Torabhaig?
W Teangue, Sleat, na wyspie Skye, w odrestaurowanym gospodarstwie.
Kiedy Torabhaig zaczął destylować?
W 2017 roku; destylarnia deklaruje pełną produkcję od stycznia 2017.
Czym jest Torabhaig Taigh?
Pierwszą stałą wersją: beczki po bourbonie z pierwszego i kolejnego napełnienia oraz po maderze, 46 % obj., bez filtracji na zimno i bez barwnika.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🧪 Woda — ~87% mleka.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
Podobne
🥃 Abhainn Dearg · 🥃 Tobermory · 🥃 Glen Ord · 🥃 Glenglassaugh · 🥃 Teaninich · 🥃 Blair Athol
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Torabhaig (official site): The Journey (restored farmstead, second licensed single malt distillery on Skye; planning permission 2002; Mossburn renovation 2014; stills and washbacks 2016; distilling 2017)
- Torabhaig (official site): The Whisky (full production since January 2017; peated malt whisky; 3 years minimum in cask)
- Torabhaig (official site): The Legacy Series (limited editions Ch.1 2017, Ch.2 Allt Gleann, Ch.3 Cnoc Na Mòine, Ch.4 Sound of Sleat)
- Torabhaig (official site): Torabhaig Taigh (first core expression; first-fill and refill bourbon and Madeira casks; 46 %; no chill-filtration or colouring)
- Torabhaig (official site): Visit Us (Torabhaig Distillery Ltd, Teangue, Sleat, Isle of Skye)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)