Voiello Pasta Corta
Krótkie formaty makaronu Voiello, wytłaczane przez brąz z włoskiej pszenicy durum: penne, fusilli, rigatoni, ziti i inne.
Voiello Pasta Corta to grupa krótkich formatów w ofercie neapolitańskiej marki Voiello. Podobnie jak długi makaron marki jest to suchy makaron z pszenicy durum w 100% uprawianej we Włoszech, wytłaczany wyłącznie przez matryce z brązu z brązowymi wkładkami. Według Voiello sprawia to, że makaron jest bardzo porowaty i lepiej trzyma sos.
Oficjalna strona wymienia w tej grupie 19 formatów. Są tu znane kształty – penne (La Gran Penna Ruvida, penne z podwójnym karbowaniem, mezza penna, pennetta), fusilli (Il Fusillo, Il Gran Fusillo nr 180, pusty w środku fusillo bucato), rigatoni, tortiglioni, mezza manica, sedani, farfalle, pipa rigata i pasta mista – oraz formaty neapolitańskie: ziti (z podwójnym karbowaniem i zwinięte Zito Arrotolato), mafalda, Il Paccariello Capriccioso, mały krewny paccheri, i La Tofarella nr 138.
Każdy format ma własny numer; czas gotowania podano na opakowaniu dla każdego kształtu.
Krótki makaron Voiello jest przeznaczony do gęstych sosów i zapiekanek: ragù, pasta alla Norma z bakłażanem, makaronu z fasolą lub groszkiem.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum (100% włoska pszenica) |
|---|---|
| Przeznaczenie | Krótki makaron z matrycy z brązu do gęstych sosów i zapiekanek |
Co obejmuje
- Voiello I Sedani Rigati N°127
- Voiello Il Fusillo Bucato N°145
- Voiello Il Fusillo N°141
- Voiello Il Gran Fusillo N°180
- Voiello Il Paccariello Capriccioso N°202
- Voiello Il Rigatone N°124
- Voiello Il Tortiglione N°125
- Voiello La Farfalla N°192
- Voiello La Gran Penna Ruvida N°200
- Voiello La Mafalda N°140
- Voiello La Mezza Manica Rigata N°122
- Voiello La Mezza Penna Rigata N°154
- Voiello La Pasta Mista N°126
- Voiello La Penna Doppia Rigatura N°152
- Voiello La Pennetta Rigata N°155
- Voiello La Pipa Rigata N°135
- Voiello La Tofarella N°138
- Voiello Lo Zito Arrotolato N°194
- Voiello Lo Zito Doppia Rigatura N°128
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Voiello Pasta Corta → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Poprzedni krok
- Matryca z brązu
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- 🏭 Voiello, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Penne, Fusilli, Rigatoni, Tortiglioni, Ziti, Farfalle, Paccheri
Najczęstsze pytania
Ile formatów ma Voiello Pasta Corta?
Według oficjalnej strony 19, od penne i fusilli po neapolitańskie ziti, mafaldę i tofarellę.
Jak powstaje krótki makaron Voiello?
Z pszenicy durum w 100% uprawianej we Włoszech, formowanej wyłącznie przez matryce z brązu.
Co przeczytać dalej
- Semolina z pszenicy durum — Grubo mielona, żółtawa kasza z pszenicy durum: główny surowiec makaronu suchego.
- Ziti — Długi suchy makaron w formie pustej rurki z semoliny z pszenicy durum i wody; Ziti n. 4-15 Garofalo mają 250 mm długości i są formowane przez brązową matrycę.
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
Podobne
Voiello Pasta Lunga · Divella Pasta Trafilata al Bronzo · Barilla Piccolini · Barilla Al Bronzo · De Cecco High Protein · Rummo Linea Professionale