Voiello Pasta Corta
Formatos de pasta corta Voiello, trefilados en bronce, de trigo duro italiano: penne, fusilli, rigatoni, ziti y otros.
Voiello Pasta Corta es el grupo de formatos cortos de la marca napolitana Voiello. Como la pasta larga de la marca, es pasta seca de trigo duro cultivado al 100 % en Italia y trefilada exclusivamente en bronce con insertos de bronce. Según Voiello, esto la hace muy porosa y la salsa se adhiere mejor.
La web oficial recoge 19 formatos en este grupo. Hay formas conocidas —penne (La Gran Penna Ruvida, penne de doble estría, mezza penna, pennetta), fusilli (Il Fusillo, Il Gran Fusillo n.º 180, fusillo bucato hueco), rigatoni, tortiglioni, mezza manica, sedani, farfalle, pipa rigata y pasta mista— y formatos napolitanos: ziti (de doble estría y el enrollado Zito Arrotolato), mafalda, Il Paccariello Capriccioso, pequeño pariente de los paccheri, y La Tofarella n.º 138.
Cada formato tiene su número; el tiempo de cocción figura en el paquete para cada forma.
La pasta corta Voiello está pensada para salsas espesas y platos al horno: ragú, pasta alla Norma con berenjena, pasta con alubias o guisantes.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro (trigo 100 % italiano) |
|---|---|
| Uso | Pasta corta trefilada en bronce para salsas espesas y horno |
Qué incluye
- Voiello I Sedani Rigati N°127
- Voiello Il Fusillo Bucato N°145
- Voiello Il Fusillo N°141
- Voiello Il Gran Fusillo N°180
- Voiello Il Paccariello Capriccioso N°202
- Voiello Il Rigatone N°124
- Voiello Il Tortiglione N°125
- Voiello La Farfalla N°192
- Voiello La Gran Penna Ruvida N°200
- Voiello La Mafalda N°140
- Voiello La Mezza Manica Rigata N°122
- Voiello La Mezza Penna Rigata N°154
- Voiello La Pasta Mista N°126
- Voiello La Penna Doppia Rigatura N°152
- Voiello La Pennetta Rigata N°155
- Voiello La Pipa Rigata N°135
- Voiello La Tofarella N°138
- Voiello Lo Zito Arrotolato N°194
- Voiello Lo Zito Doppia Rigatura N°128
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Voiello Pasta Corta → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Paso anterior
- Matriz de bronce
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- 🏭 Voiello, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Penne, Fusilli, Rigatoni, Tortiglioni, Ziti, Farfalle, Paccheri
Preguntas frecuentes
¿Cuántos formatos tiene Voiello Pasta Corta?
19 según la web oficial, desde penne y fusilli hasta los napolitanos ziti, mafalda y tofarella.
¿Cómo se hace la pasta corta Voiello?
Con trigo duro cultivado al 100 % en Italia, moldeado solo con trefilas de bronce.
Qué leer después
- Sémola de trigo duro — Molienda gruesa y amarillenta de trigo duro: la materia prima principal de la pasta seca.
- Matriz de bronce — Matriz de bronce con orificios con forma por la que se empuja la masa de pasta; deja la superficie rugosa y mate.
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
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