Voiello Pasta Corta
I formati di pasta corta Voiello, trafilati al bronzo da grano duro 100% italiano: penne, fusilli, rigatoni, ziti e altri.
Voiello Pasta Corta è il gruppo dei formati corti del marchio napoletano Voiello. Come la pasta lunga, è pasta secca di grano duro 100% italiano, lavorata solo con trafilatura al bronzo e inserti al bronzo. Secondo Voiello la trafila al bronzo rende la pasta estremamente porosa, così da trattenere il sugo.
Il sito ufficiale elenca 19 formati: Il Paccariello Capriccioso, La Gran Penna Ruvida, Il Gran Fusillo n. 180, La Penna Doppia Rigatura, Il Fusillo, Il Rigatone, La Mezza Manica Rigata, Il Tortiglione, Lo Zito Doppia Rigatura, Lo Zito Arrotolato, La Mafalda, La Mezza Penna Rigata, La Pennetta Rigata, La Tofarella n. 138, Il Fusillo Bucato, I Sedani Rigati, La Farfalla, La Pipa Rigata e La Pasta Mista.
Ogni formato ha il suo numero; il tempo di cottura è indicato sulla confezione di ciascun formato.
La pasta corta Voiello è pensata per sughi corposi e piatti al forno: ragù, pasta alla Norma, pasta e fagioli o pasta con i piselli.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro (grano 100% italiano) |
|---|---|
| Uso | Pasta corta trafilata al bronzo per sughi corposi e forno |
Cosa comprende
- Voiello I Sedani Rigati N°127
- Voiello Il Fusillo Bucato N°145
- Voiello Il Fusillo N°141
- Voiello Il Gran Fusillo N°180
- Voiello Il Paccariello Capriccioso N°202
- Voiello Il Rigatone N°124
- Voiello Il Tortiglione N°125
- Voiello La Farfalla N°192
- Voiello La Gran Penna Ruvida N°200
- Voiello La Mafalda N°140
- Voiello La Mezza Manica Rigata N°122
- Voiello La Mezza Penna Rigata N°154
- Voiello La Pasta Mista N°126
- Voiello La Penna Doppia Rigatura N°152
- Voiello La Pennetta Rigata N°155
- Voiello La Pipa Rigata N°135
- Voiello La Tofarella N°138
- Voiello Lo Zito Arrotolato N°194
- Voiello Lo Zito Doppia Rigatura N°128
Come si collega al tema «Pasta»
Voiello Pasta Corta → tipo di → Pasta secca di semola di grano duro → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Passo precedente
- Trafila al bronzo
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- 🏭 Voiello, Pasta secca di semola di grano duro
- Simili e diversi
- Penne, Fusilli, Rigatoni, Tortiglioni, Ziti, Farfalle, Paccheri
Domande frequenti
Quanti formati ha Voiello Pasta Corta?
19 secondo il sito ufficiale, dalla penna e dal fusillo agli ziti, alla mafalda e alla tofarella.
Come è fatta la pasta corta Voiello?
Con grano duro 100% italiano, lavorato solo con trafilatura al bronzo.
Cosa leggere dopo
- Semola di grano duro — Sfarinato granuloso e giallo ottenuto dal grano duro: la materia prima principale della pasta secca.
- Penne — Tubi corti di pasta tagliati in diagonale alle estremità, lisci o rigati; il nome significa «penna».
- Farfalle — Pasta secca corta a forma di farfalla o fiocco, di semola di grano duro e acqua, originaria di Lombardia ed Emilia-Romagna.
- Paccheri — Pasta corta a forma di tubi molto larghi e lisci; De Cecco e Garofalo la descrivono come tipica della Campania.
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