🥃 White Horse
Szkocka whisky blended stworzona przez Petera Mackiego w 1891 roku; nazwa od edynburskiej oberży; podstawą jest Lagavulin; 40% obj.; należy do Diageo.
White Horse to szkocka whisky typu blended, którą Peter Mackie stworzył w 1891 roku. Nazwa pochodzi od oberży White Horse Inn przy Canongate w Edynburgu. Wersja podstawowa ma 40% obj. i nie ma oznaczenia wieku, a dziś markę posiada Diageo.
Historia. Whiskypedia datuje początek na firmę James Logan Mackie & Co w 1880 roku. Rodzina Mackie miała oberżę mniej więcej od 1650 do 1917 roku. W 1884 roku firma kupiła udział w destylarni Lagavulin na Islay, w 1890 przyjęła nazwę Mackie & Co, a w 1891 zarejestrowała znak towarowy White Horse. W 1924 roku, po śmierci sir Petera Mackiego, firmę przemianowano na White Horse Distillers, a w 1927 przeszła do Distillers Company, poprzednika Diageo.
Jak się ją robi. Blend opiera się na Lagavulin: magazyn Scotchwhisky.com wymienia ją jako whisky najściślej związaną z marką, a artykuł degustacyjny wskazuje też Craigellachie i Cragganmore, zależnie od wieku butelki. Firma Mackie miała też udział w Craigellachie od 1891 roku. Pełny skład obecnej wersji nie został opublikowany, więc wszelkie proporcje to domysły.
Ciekawostka. Difford's Guide nazywa White Horse pierwszą szkocką whisky, która zrezygnowała z korka na rzecz zakrętki, a Whiskypedia dodaje, że DCL wycofała ją później z rynku brytyjskiego i skupiła się na eksporcie.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. To blend, a nie single malt; stare butelki z lat 70. i obecne wersje różnią się składem. Wiek na etykiecie innych wersji to wiek najmłodszej whisky. WHO przypomina: nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1880 (J. L. Mackie & Co); znak White Horse — 1891, Peter Mackie, Edynburg |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Kategoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Surowiec | whisky single malt i zbożowe; Lagavulin jako kluczowy składnik słodowy |
| Minimalny okres dojrzewania | według prawa co najmniej 3 lata w dębie; bez oznaczenia wieku |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40% obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 White Horse → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Diageo
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Lagavulin, 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky blended, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky)
- Powiązane z
- 🥃 Whisky z Islay, 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Teacher's, 🥃 Teacher's, 🥃 Grant's, 🥃 Grant's, 🥃 Strathisla, 🥃 Strathisla, 🥃 Bowmore, 🥃 Bowmore, 🥃 Craigellachie, 🥃 Glen Elgin, 🥃 Craigellachie 23 Year Old
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że w White Horse jest Lagavulin?
Tak, Lagavulin nazywa się sercem blendu, a Mackie mieli udział w destylarni od 1884 roku. Proporcji w naszych źródłach nie podano.
Skąd nazwa White Horse?
Od oberży White Horse Inn przy edynburskiej Canongate, którą miała rodzina Mackie.
Do kogo należy White Horse?
Do Diageo; Distillers Company, jego poprzednik, kupiła White Horse Distillers w 1927 roku.
Jaką moc ma White Horse?
40% obj., bez oznaczenia wieku.
Kiedy stworzono markę?
Whiskypedia datuje znak towarowy na 1891 rok, a początek firmy na 1880; Difford's Guide pisze o stworzeniu whisky w 1891 roku.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🧪 Woda — ~87% mleka.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
Podobne
🥃 Black & White · 🥃 Oban · 🥃 Benrinnes · 🥃 Vat 69 · 🥃 Royal Lochnagar · 🥃 Loch Lomond Distillery
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): White Horse Distillers (1880 J. L. Mackie & Co, White Horse Inn, Lagavulin from 1884, Mackie & Co 1890, trademark 1891, DCL 1927, Diageo 2010)
- Difford's Guide: White Horse Blended Scotch Whisky (40 %, no age statement, created 1891 by Peter Mackie, first Scotch with screw cap)
- Scotchwhisky.com: A White Horse retrospective (Lagavulin at the heart of the blend, tasting of pre-war to 1979 bottlings)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)