🥃 Strathisla
Gorzelnia i marka single malt w Keith (Moray, Speyside); licencja z 1786 roku; cztery małe alembiki; serce Chivas Regal; należy do Chivas Brothers (Pernod Ricard).
Strathisla to gorzelnia i marka szkockiej single malt whisky w miasteczku Keith, w Moray, w Speyside. Licencję uzyskała w 1786 roku, a Whiskypedia nazywa ją najstarszą zarejestrowaną gorzelnią Szkocji. Właścicielem jest Chivas Brothers, oddział Pernod Ricard, a większość whisky trafia do blendu Chivas Regal.
Historia. Gorzelnię o nazwie Milltown licencjonowali w 1786 roku Alexander Milne i George Taylor; według Whiskypedii zaczynała jako browar miejscowego klasztoru. Nazwę Milton zmieniono na Strathisla w 1951 roku, a rok przejścia od Milltown do Milton źródło podaje różnie. W 1950 roku gorzelnię kupiła na aukcji firma Seagram, a od 2001 roku należy do Pernod Ricard.
Jak ją robią. Są cztery alembiki: dwa do pierwszej i dwa do drugiej destylacji. Pierwsze mają 13 500 litrów i kształt latarni, drugie — 11 900 litrów z „kulistą” szyjką; Whiskypedia wiąże charakter whisky z małymi alembikami. Słód nie jest suszony torfem, wodę czerpie się ze źródeł Broomhill i Cossburn, a moce produkcyjne to 2,4 miliona litrów czystego alkoholu rocznie.
Linia. Oficjalnych wydań single malt jest niewiele. Torfową linię Craigduff produkuje się partiami od 1970 roku, a niezależny rozlewca Gordon & MacPhail to główne źródło butelek z nazwą gorzelni.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Nazwa Strathisla na butelce może oznaczać wydanie oficjalne lub rozlew niezależny, więc sprawdź, kto rozlał. Single Malt z mocy prawa to whisky z jednej gorzelni, z wody i słodu jęczmiennego, dojrzewająca co najmniej 3 lata. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | licencja 1786 (Milltown; Alexander Milne i George Taylor); Strathisla od 1951 |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Speyside) |
| Kategoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Surowiec | słód jęczmienny niesuszony torfem (Bairds); woda z Broomhill i Cossburn Springs |
| Metoda destylacji | dwukrotnie, 4 miedziane alembiki (2 + 2), 13 500 i 11 900 litrów; 2,4 mln litrów alkoholu rocznie |
| Minimalny okres dojrzewania | z mocy prawa co najmniej 3 lata w dębie |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | z mocy prawa co najmniej 40 % obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Strathisla → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Pernod Ricard
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky), 🥃 Whisky ze Speyside
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Whisky torfowa, 🥃 Chivas Regal, 🥃 Glenfiddich, 🥃 Chivas Regal 12 Year Old, 🥃 Chivas Regal 18 Year Old Gold Signature, 🥃 Chivas Regal 25 Year Old, 🥃 Chivas Regal Extra 13, 🥃 Springbank, 🥃 Springbank, 🥃 Bowmore
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Strathisla to najstarsza gorzelnia Szkocji?
Whiskypedia nazywa ją najstarszą zarejestrowaną, licencjonowaną w 1786 roku; o najstarszej czynnej pisze też strona The Glenlivet. Czasem wymienia się również Glen Garioch, więc „najstarsza” zależy od tego, co się liczy.
Do kogo należy Strathisla?
Do Chivas Brothers, oddziału Pernod Ricard, od 2001 roku. Wcześniej, od 1950 roku, należała do Seagram.
Jaki jest związek Strathisla z Chivas Regal?
Według Whiskypedii Strathisla to jedno z głównych źródeł whisky dla Chivas Regal.
Ile alembików ma gorzelnia?
Cztery: dwa do pierwszej destylacji po 13 500 litrów i dwa do drugiej po 11 900 litrów.
Kiedy zmieniono nazwę na Strathisla?
W 1951 roku. Wcześniej nazywała się Milltown, a potem Milton.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
Podobne
🥃 Allt-a-Bhainne · 🥃 Scapa · 🥃 Glen Elgin · 🥃 Glengyle · 🥃 Knockdhu · 🥃 Glenfarclas
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Strathisla (Keith, licensed 1786 as Milltown, renamed Strathisla 1951, Seagram 1950-2001, four stills, Broomhill/Cossburn water, 2.4 mlpa, Craigduff)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): The Glenlivet (page lists Strathisla as the oldest operating distillery; Chivas Brothers)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)