🥃 White Horse (Вайт Хорс)
Шотландский купажированный виски, созданный Питером Маки в 1891 году; название от эдинбургского постоялого двора; в основе Lagavulin; 40 % об.; принадлежит Diageo.
White Horse (Вайт Хорс) — шотландский купажированный виски, который Питер Маки создал в 1891 году. Название происходит от постоялого двора White Horse Inn на Кэнонгейт в Эдинбурге. Базовая версия имеет 40 % об. и не имеет указания возраста, а сегодня марка принадлежит Diageo.
История. Whiskypedia датирует начало компанией James Logan Mackie & Co в 1880 году. Семья Маки владела постоялым двором примерно с 1650 до 1917 года. В 1884 году фирма купила долю винокурни Lagavulin на Айлее, в 1890-м получила название Mackie & Co, а в 1891-м зарегистрировала торговую марку White Horse. В 1924 году, после смерти сэра Питера Маки, фирму переименовали в White Horse Distillers, а в 1927-м она перешла к Distillers Company, предшественнику Diageo.
Как делают. Купаж основан на Lagavulin: журнал Scotchwhisky.com называет этот виски наиболее тесно связанным с маркой, а дегустационная статья предполагает также Craigellachie и Cragganmore в зависимости от возраста бутылки. Фирма Маки имела и долю в Craigellachie с 1891 года. Полный состав современной версии не опубликован, поэтому любые пропорции — предположение.
Особенность. Difford's Guide называет White Horse первым скотчем, отказавшимся от пробки в пользу винтовой крышки, а Whiskypedia добавляет, что DCL позже убрала его с британского рынка и сосредоточилась на экспорте.
Почему это важно для вас. Это купаж, а не односолодовый; старые бутылки 1970-х и современные версии отличаются по составу. Возраст на этикетке других версий — это возраст самого молодого виски. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | 1880 (J. L. Mackie & Co); торговая марка White Horse — 1891, Питер Маки, Эдинбург |
|---|---|
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Blended Scotch Whisky) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | односолодовые и зерновые виски; Lagavulin как ключевой солодовый компонент |
| Минимальная выдержка | по закону не менее 3 лет в дубе; без указания возраста |
| Крепость (% об.) | 40 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 White Horse (Вайт Хорс) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Предыдущий шаг
- 🥃 Diageo (Диаджео)
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Lagavulin (Лагавулин), 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🧪 Вода, 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Традиции
- 🧑🤝🧑 Британцы
- Входит в
- 🥃 Виски, 🥃 Купажированный шотландский виски, 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky)
- Связано с
- 🥃 Виски Айла (Islay), 🌍 Западная Европа
- Похожее и различия
- 🥃 Johnnie Walker (Джонни Уокер), 🥃 Teacher's (Тичерз), 🥃 Teacher's (Тичерз), 🥃 Grant's (Грантс), 🥃 Grant's (Грантс), 🥃 Strathisla (Стратайла), 🥃 Strathisla (Стратайла), 🥃 Bowmore (Боумор), 🥃 Bowmore (Боумор), 🥃 Craigellachie (Крейгеллахи), 🥃 Glen Elgin (Глен Елгин), 🥃 Craigellachie 23 Year Old (Крейгеллахи 23 года)
Частые вопросы
Правда ли, что в White Horse есть Lagavulin?
Да, Lagavulin называют сердцем купажа, а Маки имели долю винокурни с 1884 года. Но пропорции в наших источниках не приведены.
Откуда название White Horse?
От постоялого двора White Horse Inn на эдинбургской Кэнонгейт, которым владела семья Маки.
Кому принадлежит White Horse?
Diageo; Distillers Company, его предшественник, приобрела White Horse Distillers в 1927 году.
Какая крепость у White Horse?
40 % об., без указания возраста.
Когда создали марку?
Whiskypedia датирует торговую марку 1891 годом, а начало фирмы — 1880-м; Difford's Guide пишет о создании виски в 1891 году.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Западная Европа — Франция, Нидерланды, Британия, Ирландия, Бельгия и Люксембург: мягкий влажный климат, пастбища и сотни сыров — рокфор, камамбер, гауда, чеддер.
Похожие
🥃 Black & White (Блек енд Вайт) · 🥃 Oban (Обан) · 🥃 Benrinnes (Бенриннес) · 🥃 Vat 69 (Ват 69) · 🥃 Royal Lochnagar (Роял Лохнагар) · 🥃 Loch Lomond Distillery (Лох-Ломонд)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): White Horse Distillers (1880 J. L. Mackie & Co, White Horse Inn, Lagavulin from 1884, Mackie & Co 1890, trademark 1891, DCL 1927, Diageo 2010)
- Difford's Guide: White Horse Blended Scotch Whisky (40 %, no age statement, created 1891 by Peter Mackie, first Scotch with screw cap)
- Scotchwhisky.com: A White Horse retrospective (Lagavulin at the heart of the blend, tasting of pre-war to 1979 bottlings)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)