ALB-GOLD Frischteigwaren
Massa fresca com ovo ALB-GOLD para restauração e grandes cozinhas: Gourmet Spätzle, Knöpfle e Schupfnudeln.
ALB-GOLD Frischteigwaren é a linha de massa fresca que a ALB-GOLD fabrica em Trochtelfingen, no Jura da Suábia. O site oficial apresenta-a como «toda a frescura» apreciada pelos cozinheiros profissionais de restaurantes e grandes cozinhas. Os produtos têm formas típicas da Suábia e são massa com ovo; o fabricante diz usar trigo selecionado.
A linha tem três produtos: Gourmet Spätzle (pedaços irregulares de uma massa mole com ovo), Gourmet Knöpfle (mais curtos e arredondados) e Gourmet Schupfnudeln (palitos suábios, parecidos na forma com nhoques alongados). O fabricante destaca a preparação simples e rápida.
Para a restauração, a ALB-GOLD oferece embalagens grandes de 1 kg e 2,5 kg, além de clássicos secos como esparguete, penne ou espirais em sacos de 2 kg. As imagens dos produtos estão na área de downloads da empresa. A linha fresca complementa os Spätzle secos da ALB-GOLD Eiernudeln e serve como acompanhamento de carnes, para gratinados e para Spätzle com queijo.
Factos
| Matéria-prima | Trigo, ovo (massa com ovo) |
|---|---|
| Uso | Restauração e grandes cozinhas, acompanhamentos |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
ALB-GOLD Frischteigwaren → tipo de → Massa fresca → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- 🥚 Ovo de galinha
- Faz parte de
- ALB-GOLD, Massa fresca, Nhoque e spätzle
- Semelhanças e diferenças
- Spätzle
Perguntas frequentes
O que inclui a ALB-GOLD Frischteigwaren?
Gourmet Spätzle, Gourmet Knöpfle e Gourmet Schupfnudeln.
A quem se destina a linha?
Sobretudo a restaurantes e grandes cozinhas, em embalagens de 1 kg e 2,5 kg.
Semelhantes
ALB-GOLD Bio Dinkel Pasta · ALB-GOLD Eiernudeln · ALB-GOLD Bio Glutenfreie Pasta · ALB-GOLD Bio Kid's Pasta · ALB-GOLD Bio Hartweizen Pasta · Bürger Spätzle und Knöpfle