Banza Chickpea Pasta
Linha principal de massa seca sem glúten da Banza, de grão-de-bico com amido de ervilha, tapioca e goma xantana, do espaguete aos cascatelli.
A Banza Chickpea Pasta é a primeira e principal linha da marca. É feita de grão-de-bico, amido de ervilha, tapioca e goma xantana, sem trigo, e é certificada sem glúten pela Gluten-Free Certification Organization. A massa é também vegana. Segundo a marca, tem mais proteína e fibra e menos hidratos de carbono líquidos do que a massa de trigo comum.
Inclui formatos longos e curtos: espaguete, cabelo-de-anjo, linguine e bucatini; penne, rigatoni, cavatappi, rotini (espirais parecidas com fusilli), conchas (conchiglie), cotovelos (macarrão), gemelli e rodas; e ainda orzo e cascatelli. Os rotini cozem cerca de 6–8 minutos em lume brando. A marca aconselha mexer muitas vezes, contar com alguma espuma e passar a massa por água depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Grão-de-bico, amido de ervilha, tapioca, goma xantana |
|---|---|
| Uso | Massa de leguminosas sem glúten e vegana |
O que inclui
- Banza Chickpea Angel Hair
- Banza Chickpea Bucatini
- Banza Chickpea Cascatelli
- Banza Chickpea Cavatappi
- Banza Chickpea Elbows
- Banza Chickpea Gemelli
- Banza Chickpea Linguine
- Banza Chickpea Orzo
- Banza Chickpea Penne
- Banza Chickpea Rigatoni
- Banza Chickpea Rotini
- Banza Chickpea Shells
- Banza Chickpea Spaghetti
- Banza Chickpea Wheels
Como se liga ao tema «Massa»
Banza Chickpea Pasta → tipo de → Massa de outras farinhas e sem glúten → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Farinha de grão-de-bico
- Faz parte de
- 🏭 Banza, Massa de outras farinhas e sem glúten
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Penne, Fusilli, Conchiglie, Rigatoni, Cavatappi, Macarrão (maccheroni), Linguine
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes da Banza Chickpea Pasta?
Grão-de-bico, amido de ervilha, tapioca e goma xantana.
Quanto tempo cozem os rotini de grão-de-bico Banza?
Cerca de 6–8 minutos em lume brando, mexendo muitas vezes; a espuma é normal e a massa passa-se por água depois de escorrida.
O que ler a seguir
- Farinha de grão-de-bico — Farinha de grão-de-bico seco, sem glúten e com cerca de 22 g de proteína por 100 g, usada nas massas de leguminosas.
- Macarrão (maccheroni) — Massa seca de trigo duro vendida com o nome maccheroni; por exemplo, os Maccheroni N°44 da Barilla são uma massa curta de sêmola de trigo duro e água.
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