📍 Болгери
Побережье, где родились «супертосканцы».
Болгери — небольшая зона на тосканском побережье Тирренского моря, в провинции Ливорно, вокруг деревни Болгери и знаменитой кипарисовой аллеи. Это часть Тосканы. Район прославился тем, что здесь появились так называемые «супертосканцы» — красные вина во французском стиле, которые не вписывались в традиционные правила региона.
Началось всё с вина Сассикайя: его первые урожаи 1960-х годов выпускали сначала как простое столовое вино, а затем оно получило собственное наименование Болгери Сассикайя. Основное красное вино Болгери (DOC Болгери) делают из каберне совиньон, мерло и каберне фран, иногда с добавлением других сортов. Из белых растёт верментино, а также совиньон блан; делают и розовые.
Море близко, климат мягкий, почвы сильно различаются — от глины и гальки до песка. Это даёт вина разного характера: от мощных и танинных до более лёгких и фруктовых.
Болгери показывает, что в Италии можно добиться мирового признания, не следуя старым правилам, и по цене такие вина заметно выше обычных тосканских. Сассикайя и соседние хозяйства выросли на побережье, где раньше было мало виноградников, а сегодня Болгери остаётся одной из самых дорогих зон Тосканы. Местный Болгери Россо проще и дешевле и хорошо показывает стиль района.
Как связано с темой «Вино»
📍 Болгери ← основа вин ← 🍇 Каберне Совиньон → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Тоскана
- Связано с
- 📜 Болгери Сассикайя
- Сорта
- 🍇 Каберне Совиньон, 🍇 Мерло, 🍇 Каберне фран
- Главные сорта
- 🍇 Каберне Совиньон, 🍇 Мерло, 🍇 Каберне фран
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Где находится Болгери?
На тосканском побережье Тирренского моря, в провинции Ливорно.
Что такое «супертосканцы»?
Красные вина Тосканы во французском стиле из каберне и мерло, созданные вне традиционных правил региона.
Из каких сортов делают красное Болгери?
Из каберне совиньон, мерло и каберне фран, иногда с другими сортами.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📍 Сан-Джиминьяно · 📍 Кьянти · 📜 Бюзе · 📜 Кот-дю-Марманде · 📜 Коста Тоскана · 📜 Терратико ди Биббона
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Bolgheri
- eAmbrosia – EU geographical indications register
