🍾 Charles Heidsieck
Дом шампанского в Реймсе, который в 29 лет основал Шарль-Камиль Гайдсик (родился в 1822 году); вина созревают в древних меловых погребах Crayères.
Charles Heidsieck — дом шампанского в Реймсе. По данным дома, Шарль-Камиль Гайдсик родился в 1822 году и в 29 лет основал дом по своему образу, то есть в 1851 году. В 2011 году дом перешёл к семье Дескур.
Дом купил Crayères в 1867 году: меловые погреба, которые, по данным дома, восходят к III веку до нашей эры. Это более 8 км галерей на глубине около 30 м; в них хранятся несколько миллионов бутылок, которые созревают не менее четырёх лет, а некоторые — более сорока. Первое винтажное кюве дом датирует 1874 годом и называет себя первой крупной международной маркой, начавшей делать шампанское блан де блан. Его Blanc des Millénaires из 100 % шардоне впервые представили в 1993 году с урожаем 1983 года.
Шампанское — вино с защищённым наименованием происхождения (AOC/PDO); по его правилам вино проходит второе брожение в бутылке. Charles Heidsieck — это марка, а Champagne — название места.
Факты
| Год основания | 1851, Шарль-Камиль Гайдсик (по данным дома) |
|---|---|
| Регион | Реймс, Марна (Шампань) |
| Страна | Франция |
| Правовая основа | марка; вина под PDO Champagne |
Что входит
Как связано с темой «Вино»
🍾 Charles Heidsieck → вид → 🍷 Шампанское → влияет на → 🍷 Алкоголь и здоровье → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Шампанское
- Связано с
- 📍 Шампань
Частые вопросы
Когда основан дом Charles Heidsieck?
По данным дома, Шарль-Камиль Гайдсик (родился в 1822 году) основал его в 29 лет, то есть в 1851 году.
Что такое Crayères?
Меловые погреба, купленные домом в 1867 году; по его данным, более 8 км галерей на глубине около 30 м.
Кому принадлежит Charles Heidsieck?
По данным дома, в 2011 году он перешёл к семье Дескур.
Похожие
🍾 Heidsieck & Co Monopole · 🍾 Salon · 🍾 De Castellane · 🍾 Larmandier-Bernier · 🍾 Champagne Binet · 🍾 Ayala
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Charles Heidsieck (official site): The founder
- Charles Heidsieck (official site): Les Crayères
- Charles Heidsieck (official site): Blanc de Blancs
- Charles Heidsieck (official site): Blanc des Millénaires
- Charles Heidsieck (official site): Brut Millésimé 2005
- Charles Heidsieck (official site): Legal terms
- Comité Champagne: The Champagne appellation (factsheet)
