🥃 Mount Gay Eclipse (Маунт Гей Эклипс)
Золотая линия Mount Gay: купаж колонного и кубового рома, выдержка в обожжённых бочках из-под американского виски; по Difford's Guide 40 % об.
Mount Gay Eclipse (Маунт Гей Эклипс) — золотая линия марки Mount Gay (Маунт Гей) и самое известное выражение её основного ассортимента. Это ром без указанного возраста; по Difford's Guide его крепость составляет 40 % об. На официальной странице его описывают как свежий и ароматный, с нотами ванили, миндаля, спелого банана и горького шоколада.
Ром делают из мелассы на Барбадосе. Купаж составляют из колонного дистиллята и рома из двойного кубового аппарата; по Difford's Guide, их смешивают ещё до выдержки. Созревание проходит в обожжённых дубовых бочках из-под американского виски, которые Difford's называет бочками из-под бурбона. Точный возраст компонентов производитель на странице не указывает.
Почему это важно для вас. Eclipse — золотой ром средней глубины, поэтому сравнивайте его с более лёгким белым Silver и с Black Barrel или XO, где больше дуба и времени в бочке. На этикетке смотрите название линии, потому что у марки есть и другие выражения. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 40 % об. (по Difford's Guide) |
|---|---|
| Тип бочки | обожжённые бочки из-под американского виски (бурбона) |
| Способ перегонки | традиционная колонная и двойная кубовая перегонка; купаж до выдержки |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Mount Gay Eclipse (Маунт Гей Эклипс) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона)
- Из чего делают
- 🥃 Сахарный тростник и меласса
- Что содержит
- 🧪 Вода, 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Mount Gay (Маунт Гей), 🥃 Ром
- Похожее и различия
- 🥃 Mount Gay Black Barrel (Маунт Гей Блэк Баррел), 🥃 Mount Gay Black Barrel (Маунт Гей Блэк Баррел), 🥃 Mount Gay Silver (Маунт Гей Сильвер), 🥃 Mount Gay Silver (Маунт Гей Сильвер), 🥃 Angostura 5 Year Old (Ангостура 5 лет)
Частые вопросы
Чем Eclipse отличается от Mount Gay Silver?
Eclipse золотой и выдержан в обожжённых бочках из-под американского виски, а Silver белый и заметно легче.
Правда ли, что у Eclipse указан возраст?
Нет: Difford's Guide указывает его без возрастной отметки, а на официальной странице возраст тоже не назван.
Из какого сырья его делают?
Difford's Guide относит его к золотым ромам на мелассе с Карибов; это барбадосский продукт.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🥃 Mount Gay Black Barrel (Маунт Гей Блэк Баррел) — Линия Mount Gay: ром с дополнительной выдержкой шесть месяцев в сильно обожжённых бочках из-под бурбона; по RumX 43 % об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Mount Gay XO (Маунт Гей Икс-О) · 🥃 Mount Gay Black Barrel (Маунт Гей Блэк Баррел) · 🥃 Mount Gay Silver (Маунт Гей Сильвер) · 🥃 Angostura 7 Year Old (Ангостура 7 лет) · 🥃 Angostura 3 Year Old (Ангостура 3 года) · 🥃 Bundaberg Original UP (Бандаберг Ориджинал Ап)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Mount Gay (офіційний сайт): Eclipse (витримка в обпалених бочках з-під американського віскі, колонний і двійний витяжний кубовий дистилят)
- Difford's Guide: Mount Gay Eclipse Barbados Rum (40 % ABV, ex-bourbon barrels, pot and column still rums blended before maturation)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)