🥃 Mount Gay Eclipse

Mount Gay Eclipse es la línea dorada de la marca Mount Gay y la expresión más conocida de su gama principal. Es un ron sin edad declarada, que Difford's Guide sitúa en 40 % vol. La página oficial lo describe como fresco y aromático, con notas de vainilla, almendra, plátano maduro y chocolate amargo.

El ron se elabora a partir de melaza en Barbados. La mezcla combina ron de columna con ron de doble alambique; según Difford's Guide, se mezclan antes de la maduración. La crianza tiene lugar en barricas de roble quemadas que antes contuvieron whisky estadounidense, que Difford's llama barricas de bourbon. El productor no indica en su página la edad exacta de los componentes.

Por qué importa. Eclipse es un ron dorado de intensidad media, así que compáralo con el Silver, más ligero y blanco, y con el Black Barrel o el XO, que tienen más roble y más tiempo en barrica. Revisa el nombre de la línea en la etiqueta, porque la marca tiene otras expresiones. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.