🥃 Glenglassaugh (Гленглассо)
Винокурня и марка односолодового виски на берегу залива Сенденд у Портсоя (Абердиншир, Хайленд), основана в 1874 году; несколько длительных перерывов; владелец — Brown-Forman.
Glenglassaugh (Гленглассо) — винокурня и марка односолодового шотландского виски на берегу залива Сенденд неподалёку от Портсоя, в Абердиншире, в регионе Хайленд. Её основал в 1874 году местный предприниматель Джеймс Мойр; некоторые справочники называют 1875 год. Сейчас винокурня принадлежит американской компании Brown-Forman, владеющей также BenRiach и GlenDronach.
История. В 1892 году винокурню купила Highland Distillers. Большую часть XX века она то работала, то простаивала: в 1907 году её остановили, в 1960-м полностью перестроили, а в 1986-м снова закрыли. В 2008 году новый владелец возобновил производство. В 2013 году Glenglassaugh перешла к BenRiach Distillery Company, а в 2016-м вместе с BenRiach и GlenDronach — к Brown-Forman.
Как это делают. Кубов всего два: один для первой перегонки и один для второй. Бродильных чанов шесть — четыре деревянных и два стальных. Воду берут из источника Glassaugh Spring. Солод в основном неторфяной, но в отдельные сезоны перегоняют и торфяной. Мощность — около 1 миллиона литров чистого спирта в год.
Линейка. После возобновления появились Revival (2012), Evolution (2013) и торфяная Torfa (2014). На сайте марки сейчас значатся 12-летний, Sandend и Portsoy без указания возраста и 15-летний. Выдерживают их в бочках из-под бурбона, хереса, вина и портвейна.
Почему это важно для вас. В 2025 году Brown-Forman перевела Glenglassaugh на производство совместно с BenRiach, с периодами простоя, поэтому объёмы из года в год различаются. Возраст на этикетке относится к самому молодому виски в бутылке; крепость — не ниже 40 % об. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | 1874 (по некоторым справочникам 1875), Джеймс Мойр; Портсой, Абердиншир |
|---|---|
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Highland) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | ячменный солод, в основном неторфяной, в отдельные сезоны торфяной; вода из источника Glassaugh Spring |
| Способ перегонки | дважды, 2 медных куба (1 + 1); около 1 миллиона литров спирта в год |
| Тип бочки | бочки из-под бурбона, хереса (в том числе манзанилья и Педро Хименес), красного вина и портвейна |
| Минимальная выдержка | не менее 3 лет в дубе по закону; основная версия с указанием возраста — 12 лет |
| Крепость (% об.) | не менее 40 % об. по закону |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Glenglassaugh (Гленглассо) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🍷 Херес, 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона)
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🧪 Вода, 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Традиции
- 🧑🤝🧑 Британцы
- Входит в
- 🥃 Виски, 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky), 🥃 Виски Хайленда (Highland)
- Связано с
- 🌍 Западная Европа
- Похожее и различия
- 🥃 Торфяной виски, 🥃 BenRiach (БенРиах), 🥃 The GlenDronach (Глендронах)
Частые вопросы
Правда ли, что Glenglassaugh закрыли навсегда?
Нет. В 2025 году владелец перевёл винокурню на совместное с BenRiach производство с периодами простоя. По данным Whisky Advocate, Brown-Forman не называет это закрытием.
Когда основали Glenglassaugh?
В 1874 году; основатель — Джеймс Мойр. Некоторые справочники указывают 1875 год.
Кому принадлежит Glenglassaugh?
Brown-Forman — с 2016 года, вместе с BenRiach и GlenDronach.
Бывает ли Glenglassaugh торфяным?
Да. В основном солод неторфяной, но в отдельные сезоны перегоняют торфяной; торфяная версия Torfa вышла в 2014 году.
Где находится винокурня?
На берегу залива Сенденд рядом с городком Портсой в Абердиншире. По правилам шотландского скотча это регион Хайленд.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Западная Европа — Франция, Нидерланды, Британия, Ирландия, Бельгия и Люксембург: мягкий влажный климат, пастбища и сотни сыров — рокфор, камамбер, гауда, чеддер.
Похожие
🥃 Edradour (Эдрадур) · 🥃 Blair Athol (Блэр Атол) · 🥃 Glengoyne (Гленгойн) · 🥃 Ben Nevis (Бен-Невис) · 🥃 Knockdhu (Нокду) · 🥃 Abhainn Dearg (Авин Джарак)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Glenglassaugh (1874, James Moir; Portsoy, Aberdeenshire; Highland Distillers 1892; silent 1907, rebuilt 1960; closed 1986; reopened 2008; BenRiach Distillery Co 2013; Brown-Forman 2016; 2 stills, 6 washbacks; Glassaugh Spring; 1 mlpa; Torfa 2014)
- Glenglassaugh (official site): stills on the shores of Sandend Bay; 12 Years Old (bourbon, sherry, red wine casks), Sandend, Portsoy, 15 Years Old
- Whisky Advocate: Glenglassaugh Moves to Shared Production Model With Sister Distillery Benriach (28.01.2025)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)