🥃 Fettercairn (Феттеркерн)
Винокурня односолодового скотчу в Феттеркерні (Абердиншир); віскі з 1824 року; охолоджувальне кільце на кубах; лінійка від 12 до 50 років.
Fettercairn (Феттеркерн) — винокурня й марка односолодового шотландського віскі в однойменному селі в Абердинширі, біля підніжжя гір Кернгорм. За словами виробника, віскі тут роблять з 1824 року. Заснував її сер Александер Рамзі, один із землевласників, що домагалися легальної перегонки.
Історія. За даними сайту марки, маєток продали родині Гладстонів 1829 року. Вільям Гладстон, пізніше чотири рази прем'єр-міністр Великої Британії, описаний там як реформатор шотландської віскі-індустрії.
Як роблять. Головна особливість — охолоджувальне кільце: мідна трубка навколо верхньої частини куба, яка поливає його гірською водою, тож угору підіймаються лише найлегші пари. Сайт марки відносить цю ідею до середини 1950-х і пов'язує її з майстрами винокурні під керівництвом менеджера Алістера Мензіса. Емблема винокурні — єдиноріг.
Лінійка. Основна лінійка — 12 і 16 років, престижна — 24 і 28, рідкісні й витримані версії — 40, 46 і 50 років. Виробник радить пити його чистим, з краплею негазованої води, з льодом або у highball.
Чому це важливо для вас. За законом скотч витримують у Шотландії щонайменше три роки в дубових бочках до 700 літрів і розливають міцністю не менш як 40 % об. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | 1824 (за словами виробника), сер Александер Рамзі; Феттеркерн, Абердиншир |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) |
| Мінімальна витримка | за законом — від 3 років у дубових бочках до 700 літрів, у Шотландії |
| Міцність (% об.) | від 40 % об. за законом |
Що входить
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Fettercairn (Феттеркерн) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🐝 Американський білий дуб
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод)
- Що містить
- 🧪 Вода (гірська вода стікає по кубах через охолоджувальне кільце), 🍷 Етанол (від 40 % об. за законом)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (від 40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі від 40 % об.: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Британці (шотландський віскі — традиція Великої Британії)
- Входить до
- 🥃 Віскі, 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (скотч: витримка в Шотландії щонайменше 3 роки), 🥃 Віскі Гайленду (Highland)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Шотландія, Велика Британія)
- Схоже й відмінності
- 🥃 The Dalmore (Далмор), 🥃 Isle of Jura (Айл оф Джура)
Часті запитання
Коли й ким заснований Fettercairn?
За словами виробника, віскі тут роблять з 1824 року. Засновник — сер Александер Рамзі.
Що таке охолоджувальне кільце на кубах Fettercairn?
Мідна трубка навколо верхньої частини куба, яка поливає його гірською водою, тож угору підіймаються лише найлегші пари. Сайт марки відносить його до середини 1950-х.
Чи належав Fettercairn родині Гладстонів?
За даними сайту марки, маєток продали родині Гладстонів 1829 року.
Які витримки пропонує Fettercairn?
За даними виробника: 12 і 16 років (основна лінійка), 24 і 28 (престижна), 40, 46 і 50 років (рідкісні й витримані).
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
- 🧑🤝🧑 Британці — Жителі Великої Британії; їхній захищений чедер із Південного Заходу дозріває щонайменше 9 місяців, а до чаю додають молоко.
Схожі
🥃 Teaninich (Тінінік) · 🥃 Tamnavulin (Тамнавулін) · 🥃 Loch Lomond Distillery (Лох-Ломонд) · 🥃 Glen Ord (Глен Орд) · 🥃 Glengoyne (Гленгойн) · 🥃 Ben Nevis (Бен-Невіс)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Fettercairn (official site): About us (opened 1824, Sir Alexander Ramsay; estate sold to the Gladstone family 1829; cooling ring, mid-1950s, Alastair Menzies)
- Fettercairn (official site): FAQs (since 1824, Fettercairn village, Aberdeenshire; cooling ring; 12, 16, 24, 28, 40, 46, 50 Year Old; serving)
- Whyte & Mackay: Fettercairn (founded 1824 by Sir Alexander Ramsay; unicorn emblem)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)