La Molisana Le Integrali (Ла Молисана Ле Интеграли)
Цельнозерновая линейка La Molisana: 18 форматов из цельнозерновой семолы итальянской твёрдой пшеницы, бронзовое волочение, около 8 г клетчатки на 100 г.
La Molisana Le Integrali (Ла Молисана Ле Интеграли) — цельнозерновая линейка La Molisana. Пасту делают из цельнозерновой семолы итальянской твёрдой пшеницы, которую компания годами дорабатывала и мелет на собственной мельнице. В 100 г около 8 г клетчатки и 15 г белка; цвет тёплый матовый, поверхность шероховатая благодаря бронзовым фильерам, а вкус мягкий, с нотами ореха и дерева.
В линейке 18 форматов — длинные, короткие и для супов, с той же нумерацией, что и у классических: Spaghetto quadrato integrale n.1, Linguine integrali n.6, Spaghetti integrali n.15, Penne rigate integrali n.20, Fusilli integrali n.28, Orecchiette pugliesi integrali n.30, Stelline integrali n.59, Farfalle rigate integrali n.66 и Rigacuore integrale n.1000 в форме сердца. Варят от 5 до 14 минут, пачки — 500 г.
Линейка рассчитана на тех, кто хочет больше клетчатки в пасте. Мягкий вкус подходит к рыбе и морепродуктам, овощам, сыру, грибам и орехам.
Факты
| Сырьё | Цельнозерновая семола из итальянской твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Назначение | Паста с высоким содержанием клетчатки (около 8 г на 100 г) |
Что входит
- La Molisana Conchigliette integrali n.57 (Ла Молисана Конкильетте интеграли № 57)
- La Molisana Ditaloni rigati integrali n.42 (Ла Молисана Диталони ригати интеграли № 42)
- La Molisana Farfalle rigate integrali n.66 (Ла Молисана Фарфалле ригате интеграли № 66)
- La Molisana Fusilli integrali n.28 (Ла Молисана Фузилли интеграли № 28)
- La Molisana Linguine integrali n.6 (Ла Молисана Лингуине интеграли № 6)
- La Molisana Maccheroni integrali n.37 (Ла Молисана Маккерони интеграли № 37)
- La Molisana Mezze penne rigate integrali n.19 (Ла Молисана Мецце пенне ригате интеграли № 19)
- La Molisana Mezzi rigatoni integrali n.32 (Ла Молисана Мецци ригатони интеграли № 32)
- La Molisana Orecchiette pugliesi integrali n.30 (Ла Молисана Ореккиетте пульези интеграли № 30)
- La Molisana Pasta mista integrale n.58 (Ла Молисана Паста миста интеграле № 58)
- La Molisana Penne rigate integrali n.20 (Ла Молисана Пенне ригате интеграли № 20)
- La Molisana Pennoni rigati integrali n.21 (Ла Молисана Пеннони ригати интеграли № 21)
- La Molisana Quadrotto integrale n.88 (Ла Молисана Квадротто интеграле № 88)
- La Molisana Radiatori integrali n.73 (Ла Молисана Радиятори интеграли № 73)
- La Molisana Rigacuore integrale n.1000 (Ла Молисана Ригакуоре интеграле № 1000)
- La Molisana Spaghetti integrali n.15 (Ла Молисана Спагетти интеграли № 15)
- La Molisana Spaghetto quadrato integrale n.1 (Ла Молисана Спагетто квадрато интеграле № 1)
- La Molisana Stelline integrali n.59 (Ла Молисана Стеллине интеграли № 59)
Как связано с темой «Паста»
La Molisana Le Integrali (Ла Молисана Ле Интеграли) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Цельнозерновая мука, 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- La Molisana (Ла Молисана), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Спагетти (spaghetti), Пенне (penne), Фузилли (fusilli), Орекьетте (orecchiette), Фарфалле (farfalle)
Частые вопросы
Сколько клетчатки в La Molisana Le Integrali?
Около 8 г на 100 г, а белка — около 15 г.
Есть ли у цельнозерновой пасты La Molisana бронзовое волочение?
Да, всю линейку формуют через бронзовые фильеры, поэтому поверхность шероховатая.
Что прочитать дальше
- Цельнозерновая мука — Мука из целого зерна вместе с отрубями и зародышем: из неё делают цельнозерновую пасту (integrale) с большим количеством клетчатки.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
Похожие
La Molisana Le Biologiche (Ла Молисана Ле Биолоджике) · La Molisana Pasta Proteica (Ла Молисана Паста Протеика) · La Molisana Pasta Senza Glutine (Ла Молисана Паста Сенца Глютине) · La Molisana Le Classiche (Ла Молисана Ле Классике) · La Molisana Le Speciali (Ла Молисана Ле Спечали) · La Molisana Extra di Lusso (Ла Молисана Экстра ди Луссо)