🍾 Louis Roederer

Louis Roederer — дім шампанського в Реймсі, у департаменті Марна. Вікідані датують його 1776 роком, і 2026 року дім відзначає 250-річчя. Назву він має від Луї Редерера, який, за даними дому, успадкував справу 1833 року, а в середині XIX століття купував виноградники гран крю тоді, коли більшість домів купували виноград. Дім називає себе незалежним і сімейним; керує ним Фредерік Рузо, представник сьомого покоління.

За даними дому, він обробляє 250 га винятково в гран крю й прем’є крю Марни. Найвідоміше вино — Cristal, яке 1876 року створив Луї Редерер II як перше престижне кюве дому. У лінійці також багатовінтажне Collection, вінтажні вина (зокрема розе й блан де блан), Cristal Rosé і Brut Nature.

Шампанське — вино із захищеним найменуванням походження (PDO). Бульбашки дає лише друге бродіння в пляшці, до продажу вино витримують щонайменше 15 місяців (вінтажне — 36), і все виробництво відбувається тільки в межах визначеної зони. Louis Roederer — це марка, а Champagne — назва місця.

Чому це важливо для вас. Brut nature на етикетці означає найнижчу за правилами категорію цукру, без додавання цукру після другого бродіння; «Cristal» чи «Collection» — власні назви дому. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.