🍾 Louis Roederer

Louis Roederer es una casa de champán de Reims, en el departamento del Marne. Wikidata la data en 1776, y la casa celebra su 250 aniversario en 2026. Lleva el nombre de Louis Roederer, quien, según la casa, heredó el negocio en 1833 y a mediados del siglo XIX compró viñedos grand cru cuando la mayoría de las casas compraba la uva. La casa se presenta como independiente y familiar; la dirige Frédéric Rouzaud, de la séptima generación.

Según la casa, cultiva 250 ha situadas exclusivamente en grands y premiers crus del Marne. Su vino más conocido es Cristal, creado en 1876 por Louis Roederer II como primera cuvée de prestigio de la casa. La gama incluye además Collection, multiañada, vinos de añada (entre ellos un rosado y un blanc de blancs), Cristal Rosé y Brut Nature.

El champán es un vino con denominación de origen protegida (DOP). Las burbujas proceden solo de una segunda fermentación en botella, el vino envejece al menos 15 meses antes de la venta (36 si es de añada) y toda la producción se hace únicamente dentro de la zona delimitada. Louis Roederer es una marca; Champagne es el nombre de un lugar.

Por qué le importa. Brut nature en la etiqueta es la categoría de azúcar más baja de las normas, sin azúcar añadido tras la segunda fermentación; «Cristal» o «Collection» son nombres propios de la casa. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.