🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength (Редбрест 12 років Каск Стренгс)
Нерозведена версія Redbreast 12: single pot still з Мідлтона, 12 років у бочках з-під бурбону й олоросо; міцність партії — понад 57 % об.
Redbreast 12 Year Old Cask Strength (Редбрест 12 років Каск Стренгс) — версія основного 12-річного віскі марки Redbreast (Редбрест), яку розливають із бочки без розведення водою. Міцність залежить від партії: Difford's Guide наводить 57,7 % об., огляд Whisky for Everyone партії B1/23 — 57,2 %. У Британії її випустили у вересні 2011 року.
Це той самий ірландський віскі single pot still з Мідлтона: солодовий і несолодовий ячмінь, потрійна перегонка в мідних кубах. Віскі дозріває щонайменше 12 років у бочках з-під бурбону з американського дуба та бочках з-під хересу олоросо з іспанського дуба. Випускають його невеликими партіями, і кожна має свій номер.
Чому це важливо для вас. Whisky for Everyone називає її єдиним віскі бочкової міцності в основній лінійці. Порівняно з Redbreast 12 Year Old смак тут густіший, а спирту майже в півтора раза більше, тож номер партії й міцність варто звіряти на етикетці. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | бочкова міцність, залежить від партії (57,2–57,7 % об. за джерелами) |
|---|---|
| Мінімальна витримка | 12 років |
| Тип бочки | бочки з-під бурбону (американський дуб) і з-під олоросо (іспанський дуб) |
| Спосіб перегонки | pot still, тричі, мідні куби, Мідлтон |
| Сировина | солодовий і несолодовий ячмінь; вода |
| Рік заснування | 2011 (Британія) |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Правова основа | ГЗ «Irish Whiskey» (Технічний файл; Рег. (ЄС) 2019/787): Irish Pot Still Whiskey |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength (Редбрест 12 років Каск Стренгс) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Олоросо (бочки з-під хересу олоросо), 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) (бочки з-під бурбону з американського дуба)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (солодовий і несолодовий ячмінь)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі 57 % об.: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Redbreast (Редбрест), 🥃 Ірландський віскі single pot still (стиль: затор із солодового й несолодового ячменю), 🥃 Ірландський віскі (Irish Whiskey) (ГЗ острова Ірландія: витримка від 3 років)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Redbreast 21 Year Old (Редбрест 21 рік), 🥃 Redbreast 21 Year Old (Редбрест 21 рік), 🥃 Redbreast 12 Year Old (Редбрест 12 років), 🥃 Redbreast 12 Year Old (Редбрест 12 років)
Часті запитання
Чи правда, що всі пляшки Redbreast 12 Cask Strength мають однакову міцність?
Ні. Віскі розливають партіями без розведення, тому міцність різна: Difford's Guide наводить 57,7 %, партія B1/23 — 57,2 %.
Чим Cask Strength відрізняється від звичайного Redbreast 12?
Вік і бочки ті самі, але віскі не розводять водою до 40 % об., тому він значно міцніший.
Коли з'явився Redbreast 12 Cask Strength?
За Difford's Guide, у Британії його випустили у вересні 2011 року.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі — Солодовий ячмінь — основа віскі: ферменти солоду оцукрюють затор, а віскі ЄС переганяють нижче 94,8 % об.
- 🥃 Redbreast 12 Year Old (Редбрест 12 років) — Основний вираз Redbreast: ірландський single pot still з Мідлтона, щонайменше 12 років у бочках з-під бурбону й олоросо; 40 % об.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
Схожі
🥃 Redbreast 15 Year Old (Редбрест 15 років) · 🥃 Redbreast 18 Year Old (Редбрест 18 років) · 🥃 Redbreast 21 Year Old (Редбрест 21 рік) · 🥃 Redbreast 12 Year Old (Редбрест 12 років) · 🥃 Powers John's Lane 12 Year Old (Пауерс Джонс Лейн 12 років) · 🥃 Powers Three Swallow (Пауерс Срі Своллоу)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Redbreast 12 Year Old Cask Strength (57.7 % for the batch tasted; minimum 12 years; first-fill ex-bourbon and oloroso-seasoned casks; small batches; UK launch September 2011)
- Whisky for Everyone: Review | Redbreast 12 Years Old Cask Strength (batch B1/23, 57.2 %; bourbon-seasoned American oak and oloroso-seasoned Spanish oak; the only cask-strength whiskey in the core range)
- Tasting Table: Redbreast 12 Year Old bottle guide (40 %; ex-bourbon barrels and oloroso butts; triple distilled; other expressions: 12 Cask Strength 2011, 15 Year Old 2005, 18 Year Old 2024, 21, 27)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)