🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength (Редбрест 12 лет Каск Стренгс)
Неразбавленная версия Redbreast 12: single pot still из Миддлтона, 12 лет в бочках из-под бурбона и олоросо; крепость партии — более 57 % об.
Redbreast 12 Year Old Cask Strength (Редбрест 12 лет Каск Стренгс) — версия основного 12-летнего виски марки Redbreast (Редбрест), которую разливают из бочки без разбавления водой. Крепость зависит от партии: Difford's Guide указывает 57,7 % об., обзор Whisky for Everyone партии B1/23 — 57,2 %. В Великобритании её выпустили в сентябре 2011 года.
Это тот же ирландский single pot still из Миддлтона: солодовый и несолодовый ячмень, тройная перегонка в медных кубах. Виски выдерживают не менее 12 лет в бочках из-под бурбона из американского дуба и из-под хереса олоросо из испанского дуба. Разливают её небольшими партиями, и у каждой партии свой номер.
Почему это важно для вас. Whisky for Everyone называет её единственным виски бочковой крепости в основной линейке. По сравнению с Redbreast 12 Year Old вкус здесь плотнее, а спирта почти в полтора раза больше, поэтому сверяйте номер партии и крепость на этикетке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | бочковая крепость, зависит от партии (57,2–57,7 % об. по источникам) |
|---|---|
| Минимальная выдержка | 12 лет |
| Тип бочки | бочки из-под бурбона (американский дуб) и из-под олоросо (испанский дуб) |
| Способ перегонки | pot still, трижды, медные кубы, Миддлтон |
| Сырьё | солодовый и несолодовый ячмень; вода |
| Год основания | 2011 (Великобритания) |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Правовая основа | ГУ «Irish Whiskey» (Технический файл; Рег. (ЕС) 2019/787): Irish Pot Still Whiskey |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength (Редбрест 12 лет Каск Стренгс) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Олоросо, 🍷 Дубовая бочка, 🥃 Ex-bourbon barrel (Бочка из-под бурбона)
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Redbreast (Редбрест), 🥃 Ирландский виски single pot still, 🥃 Ирландский виски (Irish Whiskey)
- Похожее и различия
- 🥃 Redbreast 21 Year Old (Редбрест 21 год), 🥃 Redbreast 21 Year Old (Редбрест 21 год), 🥃 Redbreast 12 Year Old (Редбрест 12 лет), 🥃 Redbreast 12 Year Old (Редбрест 12 лет)
Частые вопросы
Правда ли, что у всех бутылок Redbreast 12 Cask Strength одинаковая крепость?
Нет. Виски разливают партиями без разбавления, поэтому крепость различается: Difford's Guide указывает 57,7 %, партия B1/23 — 57,2 %.
Чем Cask Strength отличается от обычного Redbreast 12?
Возраст и бочки те же, но виски не разбавляют водой до 40 % об., поэтому он заметно крепче.
Когда появился Redbreast 12 Cask Strength?
По Difford's Guide, в Великобритании его выпустили в сентябре 2011 года.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🥃 Ячмень и солод в виски — Солодовый ячмень — основа виски: ферменты солода осахаривают затор, а виски ЕС перегоняют ниже 94,8 % об.
- 🥃 Redbreast 12 Year Old (Редбрест 12 лет) — Основное выражение Redbreast: ирландский single pot still из Миддлтона, не менее 12 лет в бочках из-под бурбона и олоросо; 40 % об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Redbreast 15 Year Old (Редбрест 15 лет) · 🥃 Redbreast 18 Year Old (Редбрест 18 лет) · 🥃 Redbreast 21 Year Old (Редбрест 21 год) · 🥃 Redbreast 12 Year Old (Редбрест 12 лет) · 🥃 Powers John's Lane 12 Year Old (Пауэрс Джонс Лейн 12 лет) · 🥃 Powers Three Swallow (Пауэрс Срии Своллоу)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: Redbreast 12 Year Old Cask Strength (57.7 % for the batch tasted; minimum 12 years; first-fill ex-bourbon and oloroso-seasoned casks; small batches; UK launch September 2011)
- Whisky for Everyone: Review | Redbreast 12 Years Old Cask Strength (batch B1/23, 57.2 %; bourbon-seasoned American oak and oloroso-seasoned Spanish oak; the only cask-strength whiskey in the core range)
- Tasting Table: Redbreast 12 Year Old bottle guide (40 %; ex-bourbon barrels and oloroso butts; triple distilled; other expressions: 12 Cask Strength 2011, 15 Year Old 2005, 18 Year Old 2024, 21, 27)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)