🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength
Redbreast 12 sem diluição: um single pot still irlandês de Midleton, 12 anos em barricas de bourbon e oloroso; teor dos lotes acima de 57 % vol.
Redbreast 12 Year Old Cask Strength é a versão do whiskey principal Redbreast de 12 anos que é engarrafada diretamente da barrica, sem diluição com água. O teor alcoólico varia de lote para lote: a Difford's Guide indica 57,7 % vol., e a análise do lote B1/23 pela Whisky for Everyone indica 57,2 %. Foi lançado no Reino Unido em setembro de 2011.
É o mesmo single pot still irlandês de Midleton: cevada maltada e não maltada, destilação tripla em alambiques de cobre. O whiskey amadurece pelo menos 12 anos em barricas de bourbon de carvalho americano e em barricas de xerez oloroso de carvalho espanhol. É engarrafado em pequenos lotes, e cada lote tem o seu número.
Por que isso é importante para si. A Whisky for Everyone chama-lhe o único whiskey de teor de barrica da gama principal. Em comparação com o Redbreast 12 Year Old, o sabor é mais denso e o teor alcoólico é quase uma vez e meia superior, por isso confirme o número do lote e o teor no rótulo. A OMS lembra que não existe nenhum nível de consumo de álcool que seja seguro.
Factos
| Álcool (% vol.) | teor de barrica, varia por lote (57,2–57,7 % vol. segundo as fontes) |
|---|---|
| Envelhecimento mínimo | 12 anos |
| Tipo de barril | barricas de bourbon (carvalho americano) e de oloroso (carvalho espanhol) |
| Método de destilação | pot still, três vezes, alambiques de cobre, Midleton |
| Matéria-prima | cevada maltada e não maltada; água |
| Ano de fundação | 2011 (Reino Unido) |
| Categoria da UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base legal | indicação geográfica «Irish Whiskey» (Technical File; Regulamento (UE) 2019/787): Irish Pot Still Whiskey |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Oloroso, 🍷 Barrica de carvalho, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Redbreast, 🥃 Uísque irlandês single pot still, 🥃 Irish Whiskey (uísque irlandês)
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Redbreast 21 Year Old, 🥃 Redbreast 21 Year Old, 🥃 Redbreast 12 Year Old, 🥃 Redbreast 12 Year Old
Perguntas frequentes
Todas as garrafas do Redbreast 12 Cask Strength têm o mesmo teor alcoólico?
Não. O whiskey é engarrafado por lotes sem diluição, por isso o teor varia: a Difford's Guide indica 57,7 %, o lote B1/23 57,2 %.
Em que difere o Cask Strength do Redbreast 12 normal?
A idade e as barricas são as mesmas, mas o whiskey não é reduzido com água para 40 % vol., por isso é bem mais forte.
Quando surgiu o Redbreast 12 Cask Strength?
Segundo a Difford's Guide, foi lançado no Reino Unido em setembro de 2011.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Cevada e malte no whisky — A cevada maltada é a base do whisky: as enzimas do malte sacarificam o mosto, e o whisky da UE destila-se abaixo de 94,8 % vol.
- 🥃 Redbreast 21 Year Old — Uma expressão mais antiga da Redbreast desde 2013: pelo menos 21 anos em barricas de bourbon e oloroso, parte do whiskey com até 28 anos; 46 % vol.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Redbreast 15 Year Old · 🥃 Redbreast 18 Year Old · 🥃 Redbreast 21 Year Old · 🥃 Redbreast 12 Year Old · 🥃 Powers John's Lane 12 Year Old · 🥃 Powers Three Swallow
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Difford's Guide: Redbreast 12 Year Old Cask Strength (57.7 % for the batch tasted; minimum 12 years; first-fill ex-bourbon and oloroso-seasoned casks; small batches; UK launch September 2011)
- Whisky for Everyone: Review | Redbreast 12 Years Old Cask Strength (batch B1/23, 57.2 %; bourbon-seasoned American oak and oloroso-seasoned Spanish oak; the only cask-strength whiskey in the core range)
- Tasting Table: Redbreast 12 Year Old bottle guide (40 %; ex-bourbon barrels and oloroso butts; triple distilled; other expressions: 12 Cask Strength 2011, 15 Year Old 2005, 18 Year Old 2024, 21, 27)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)