🥃 Redbreast 21 Year Old (Редбрест 21 рік)
Старший вираз Redbreast з 2013 року: щонайменше 21 рік у бочках з-під бурбону й олоросо, частина віскі — до 28 років; 46 % об.
Redbreast 21 Year Old (Редбрест 21 рік) — один зі старших виразів марки Redbreast (Редбрест). Це ірландський віскі single pot still з Мідлтона з вказаним віком 21 рік; міцність — 46 % об. За Difford's Guide, його представили 26 вересня 2013 року, а частина віскі в купажі має до 28 років.
Затор — солодовий і несолодовий ячмінь, потрійна перегонка в мідних кубах. Віскі дозріває в бочках з-під бурбону з американського дуба та бочках з-під хересу олоросо першого наповнення з іспанського дуба. Розливають його без охолодної фільтрації. Difford's Guide описує смак як херес, стигле яблуко, шкіру й чорний перець.
Чому це важливо для вас. Redbreast 21 Year Old значно старший за Redbreast 12 Year Old і Redbreast 18 Year Old. Difford's Guide радить пити його без води, щоб не порушити баланс. Позначка 21 рік означає наймолодший віскі в пляшці, а частина купажу старша. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 46 % об. |
|---|---|
| Мінімальна витримка | 21 рік (частина купажу — до 28 років) |
| Тип бочки | бочки з-під бурбону (американський дуб) і з-під олоросо першого наповнення (іспанський дуб) |
| Спосіб перегонки | pot still, тричі, мідні куби, Мідлтон |
| Сировина | солодовий і несолодовий ячмінь; вода |
| Рік заснування | 2013 |
| Категорія ЄС | 2 — віскі (whisky/whiskey) |
| Правова основа | ГЗ «Irish Whiskey» (Технічний файл; Рег. (ЄС) 2019/787): Irish Pot Still Whiskey |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Redbreast 21 Year Old (Редбрест 21 рік) → фасують у → 🍷 Дубова бочка ← фасують у ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Олоросо (бочки з-під хересу олоросо), 🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках), 🥃 Бочка з-під бурбону (Ex-bourbon barrel) (бочки з-під бурбону з американського дуба)
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (солодовий і несолодовий ячмінь)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі 46 % об.: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Redbreast (Редбрест), 🥃 Ірландський віскі single pot still (стиль: затор із солодового й несолодового ячменю), 🥃 Ірландський віскі (Irish Whiskey) (ГЗ острова Ірландія: витримка від 3 років)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength (Редбрест 12 років Каск Стренгс), 🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength (Редбрест 12 років Каск Стренгс), 🥃 Redbreast 18 Year Old (Редбрест 18 років), 🥃 Redbreast 18 Year Old (Редбрест 18 років)
Часті запитання
Чи правда, що в Redbreast 21 увесь віскі має рівно 21 рік?
Ні. Позначка віку стосується наймолодшого віскі; за Difford's Guide, частина купажу має до 28 років.
Яка міцність Redbreast 21 Year Old?
46 % об., за Difford's Guide і The Whiskey Wash.
Коли з'явився Redbreast 21?
За Difford's Guide, його представили 26 вересня 2013 року.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі — Солодовий ячмінь — основа віскі: ферменти солоду оцукрюють затор, а віскі ЄС переганяють нижче 94,8 % об.
- 🥃 Redbreast 18 Year Old (Редбрест 18 років) — Постійний вираз Redbreast з 2024 року: 18 років у бочках з-під бурбону, олоросо й вершкового хересу, частина — у бочках з-під рубінового портвейну; 46 % об.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
Схожі
🥃 Redbreast 15 Year Old (Редбрест 15 років) · 🥃 Redbreast 12 Year Old (Редбрест 12 років) · 🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength (Редбрест 12 років Каск Стренгс) · 🥃 Redbreast 18 Year Old (Редбрест 18 років) · 🥃 Powers Three Swallow (Пауерс Срі Своллоу) · 🥃 Mackmyra Svensk Ek (Макмюра Свенск Ек)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Redbreast 21 Year Old (46 %; minimum 21 years, some whiskeys up to 28 years; American oak ex-bourbon barrels and first-fill Spanish oak oloroso butts; not chill filtered; launched 26.09.2013)
- The Whiskey Wash: Redbreast 21 Year Old Highlights Irish Single Pot Still Style (malted and unmalted barley, triple distilled in copper pot stills; bourbon barrels and first-fill oloroso casks; 46 %)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)