towardia Звідки що береться.
🌐 uk

🥃 Ром Барбадосу (Barbados Rum)

Міцний напій ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 6 Оновлено:

Ром з Барбадосу, де працюють чотири винокурні: Mount Gay, West Indies Rum Distillery, Foursquare і St Nicholas Abbey; захищеної назви станом на 2024 рік немає.

Ром Барбадосу (Barbados Rum) — ром з карибського острова Барбадос, одного з найдавніших осередків ромоваріння. Тут працюють чотири винокурні: Mount Gay, West Indies Rum Distillery, Foursquare і St Nicholas Abbey. Фірмовий стиль, за Cocktail Wonk, — витриманий купаж кубового й колонного дистиляту, де колонного зазвичай більше.

Історія. Ще 1657 року Річард Лайгон описав барбадоський спирт, який називали «kill-devil». Mount Gay виводить свою історію від акта купівлі 1703 року, у якому згадано обладнання для рому. 1893 року збудували West India Rum Refinery — першу на острові велику винокурню з колонною перегонкою; нині вона дає понад 80 % рому острова.

Купці й марки. На початку XX століття закон забороняв винокурням продавати ром партіями менш як 10 галонів. Тому молодий ром купували торговці, витримували, купажували й розливали; так з'явилися марки на кшталт Doorly's і R.L. Seale. St Nicholas Abbey працює з 2006 року, Foursquare — з 1996-го.

Захист назви. 2022 року Mount Gay, Foursquare і St Nicholas Abbey подали заявку на географічне зазначення. Проєкт правил передбачав ром лише з тростини — меляси, сиропу чи соку, витримку на Барбадосі й заборону доданого цукру та ароматизаторів. Станом на листопад 2024 року, за Barbados Today, захисту ще не було.

Чому це важливо для вас. Поки захищеної назви немає, «Barbados» на етикетці не гарантує, що весь ром з острова й без доданого цукру; у ЄС ром не можна ароматизувати, а підсолоджувати — до 20 г/л. Звіряйте виробника й міцність. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.

Факти

Сировинамеляса, сироп чи сік цукрової тростини
Спосіб перегонкикубова й колонна перегонка; купаж обох
Тип бочкидубові бочки, витримка на острові
Категорія ЄС1 — ром: від 37,5 % об., без ароматизаторів, підсолоджування до 20 г/л
Правова основазаявка на ГЗ 2022 року; станом на 11.2024 не зареєстровано
Рік заснуваннязгадка 1657 року; Mount Gay — акт 1703 року
фасують у🍷Дубова бочкароблять з🥃Цукрова тростина …впливає на🍷Алкоголь і здоров…впливає на🍷Алкоголь і водінняобраз🥃Mount Gay (Маунт …вид🥃Ромвид🌴Ром і тростинні д…→🌍Латинська Америкасхоже🥃Ямайський ром (Ja…схоже🥃Ром Демерара (Dem…схоже🥃Ром агріколь🥃towardia.com
Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Міцні напої»

🥃 Ром Барбадосу (Barbados Rum) → вид → 🌴 Ром і тростинні дистиляти → вид → 🥃 Міцні напої

У що фасують
🍷 Дубова бочка (витримка в дубових бочках)
З чого роблять
🥃 Цукрова тростина й меляса (ром з меляси, сиропу чи соку тростини)
На що впливає
🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після рому за кермо не можна)
Пов’язано з
🥃 Mount Gay (Маунт Гей) (найстаріша винокурня острова, акт 1703 року), 🌍 Латинська Америка (Карибський басейн)
Входить до
🥃 Ром, 🌴 Ром і тростинні дистиляти (тростинні дистиляти)
Схоже й відмінності
🥃 Ямайський ром (Jamaica Rum) (ямайський ром має географічне зазначення з 2016 року), 🥃 Ром Демерара (Demerara Rum) (ром Демерара — ГЗ ЄС з Гаяни), 🥃 Ром агріколь (ром агріколь — лише із соку тростини)

Часті запитання

Чи правда, що «Barbados Rum» — захищена назва, як Jamaica Rum?

Ні. Станом на листопад 2024 року, за Barbados Today, географічного зазначення для рому Барбадосу ще не було; у Ямайки воно є з 2016 року.

Скільки винокурень на Барбадосі?

Чотири: Mount Gay, West Indies Rum Distillery, Foursquare і St Nicholas Abbey.

Яка винокурня Барбадосу найстаріша?

Mount Gay: найдавніший письмовий доказ — акт купівлі 1703 року з обладнанням для рому.

Який стиль рому типовий для Барбадосу?

Витриманий купаж кубового й колонного дистиляту; колонного в ньому зазвичай більше.

Що передбачав проєкт правил для рому Барбадосу?

Сировину лише з тростини, витримку на острові, заборону доданого цукру й ароматизаторів; карамель для кольору — в межах.

Що далі прочитати

  • 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
  • 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
  • 🥃 Цукрова тростина й меляса — Сировина рому, кашаси й інших тростинних дистилятів: сік тростини або меляса; ром із них у ЄС — від 37,5 % об.
  • 🌍 Латинська Америка — Регіон від Мексики до півдня Південної Америки: близько 9 % молока світу, дульсе де лече й свіжі сири, вина Аргентини й Чилі, оливи.
  • 🥃 Ром агріколь — Ром лише зі зброженого соку тростини; позначка «agricultural» — тільки для ГЗ заморської Франції й Мадейри; AOC Мартиніки — з 1996 року.

Схожі

🥃 Caña (Канья) · 🥃 Clairin (Клерен) · 🥃 Grogue (Ґроґу) · 🥃 Гуаро (Guaro) · 🥃 Mamajuana (Мамахуана) · 🥃 Poncha (Понча)

⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.

Джерела

Усі поняття

Вибір зберігається 180 днів. Його можна змінити через «Налаштування cookie» у футері.

Cookie та аналітика · Конфіденційність