🍾 Taittinger
Інші назви: Таттінже, Тетенже
Дім шампанського в Реймсі: Вікідані датують його 1734 роком, а родина Таттінже веде справу з 1932 року.
Taittinger — дім шампанського в Реймсі. У Вікіданих рік заснування — 1734-й: це дата старого дому, на основі якого постав нинішній. За даними дому, історія родини Таттінже в Шампані почалася 1932 року, коли П’єр Таттінже разом із шурином Полем Евеком купив дім Forest-Fourneaux, один із найстаріших у Шампані. Назву родини дім отримав згодом, за Франсуа Таттінже.
За даними дому, йому належать 288 га виноградників, а головною рисою стилю він вважає шардоне. 1952 року Франсуа Таттінже створив кюве Comtes de Champagne Blanc de Blancs. У лінійці також Brut Réserve, Prélude Grands Crus, Nocturne і Brut Millésimé. Дім, за його словами, уже чотири покоління очолює родина.
Шампанське — вино із захищеним найменуванням походження (PDO). Бульбашки дає лише друге бродіння в пляшці, до продажу вино витримують щонайменше 15 місяців (вінтажне — 36), і все виробництво відбувається тільки в межах визначеної зони. Taittinger — це марка, а Champagne — назва місця.
Чому це важливо для вас. Blanc de blancs у назві Comtes de Champagne — визначений термін: вино зроблене лише з білого винограду. Так само визначені brut і millésime (вінтаж), а «Comtes de Champagne» чи «Prélude» — фірмові назви дому. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Рік заснування | 1734 (за Вікіданими); родина Таттінже — з 1932 |
|---|---|
| Регіон | Реймс, Марна (Шампань) |
| Країна | Франція |
| Правова основа | марка; вина під PDO Champagne |
Що входить
Як пов’язано з темою «Вино»
🍾 Taittinger → вид → 🍷 Шампанське → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Шампанське
- Пов’язано з
- 📍 Шампань (Реймс, департамент Марна)
Часті запитання
Чи правда, що родина Таттінже веде дім із 1734 року?
Ні. 1734 рік — дата старого дому; родина Таттінже, за даними дому, купила дім Forest-Fourneaux 1932 року.
Де розташований Taittinger?
У Реймсі, департамент Марна.
Що таке Comtes de Champagne?
Кюве дому, створене 1952 року Франсуа Таттінже; версія Blanc de Blancs зроблена лише з білого винограду.
Схожі
🍾 Heidsieck & Co Monopole · 🍾 Salon · 🍾 De Castellane · 🍾 Larmandier-Bernier · 🍾 Champagne Binet · 🍾 Ayala
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Champagne Taittinger (official site): L’histoire — 1932, Forest-Fourneaux, Comtes de Champagne 1952
- Champagne Taittinger (official site): L’esprit Taittinger — 288 ha
- Wikidata: Taittinger (Q204901)
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Champagne»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)