🥃 Camus

Camus ist ein familiengeführtes Cognac-Haus, das 1863 von Jean-Baptiste Camus gegründet wurde, als er Erzeuger zusammenführte, um Cognac unter dem Namen „La Grande Marque“ zu verkaufen. Laut Difford’s Guide ist Camus das fünftgrößte Cognac-Haus und das größte familiengeführte Cognac-Unternehmen; geleitet wird es von Cyril Camus, einem Ururenkel des Gründers.

Geschichte. Jean-Baptiste Camus (1835–1901) war Winzer und Brenner und fügte seiner Marke später seinen eigenen Namen hinzu. Edmond (1859–1933) wurde 1894 Chef-Assemblagemeister und gehörte zu den Ersten, die Cognac in Flaschen statt in Fässern verkauften. Gaston (1865–1945) erweiterte ab 1896 den Export. Michel (1911–1985) baute Anfang der 1960er-Jahre das Duty-Free-Geschäft aus, während Jean-Paul (geboren 1945) sich auf die Borderies konzentrierte, Weinberge erwarb und die Lager vergrößerte. Cyril übernahm 2004 die Führung des Unternehmens.

Herstellung. Die Borderies sind das kleinste Cognac-Cru, und Camus besitzt dort Weinberge; daher stammen die Einzelcru-Abfüllungen VSOP und XO Borderies. Der Cognac reift in Eichenfässern; Extra wird laut Difford’s Guide aus Destillaten im Alter von 30 bis 50 Jahren verschnitten.

Sortiment. 2019 erschien die Serie Intensity (VS, VSOP, XO); außerdem gibt es Île de Ré, einen Cognac aus den Trauben der Insel, und die Serie Elegance. Intensity wird nach dem hauseigenen Destillationsverfahren hergestellt.

Warum das für Sie wichtig ist. „Cognac“ ist eine geschützte geografische Angabe: doppelte Destillation und mindestens 2 Jahre Eichenfass-Reifung. VS, VSOP und XO zeigen das Alter des jüngsten Destillats im Verschnitt. Die WHO erinnert daran, dass es keine unbedenkliche Menge Alkohol gibt. Das Haus bleibt in Familienbesitz, daher unterscheidet sich seine Politik von der eines Konzerns.