Gallo Sin Gluten
Glutenfreie Trockenpasta von Gallo aus Spanien aus weißem und gelbem Mais und weißem Reis: Spaghetti, Plumas, Tallarines, Fideos, Tiburones und Lasagneplatten.
Gallo Sin Gluten ist die glutenfreie Linie von Pastas Gallo für Menschen mit Zöliakie und alle, die Gluten meiden müssen. Laut offizieller Website besteht sie aus drei Getreiden: weißem Mais, gelbem Mais und weißem Reis. Die Linie trägt die europäische Lizenz der durchgestrichenen Ähre (Espiga Barrada), in Spanien vom Zöliakieverband FACE vergeben; ein eigenes Verfahren schließt laut Hersteller Spuren von Gluten sowie von Laktose und Ei aus. Das Werk der Grupo Gallo in Esparreguera war das erste in Spanien, das nur glutenfreie Pasta herstellt.
Die Website nennt mehr als zehn Trockenpasta-Produkte für Suppen, Hauptgerichte und Salate, darunter Spaghetti, Plumas (Penne), Tallarines (Bandnudeln), Fideos und dicke Fideos, Tiburones, Hélices mit Tomate und Spinat sowie Platten für Lasagne und Cannelloni; dazu Paniermehl und eine Mehlmischung. Glutenfreie Pasta wird zerkocht weich, deshalb rät der Hersteller, die Zeit auf der Packung einzuhalten.
Die Linie gehört zur Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreier Pasta.
Fakten
| Rohstoff | Weißer und gelber Mais, weißer Reis |
|---|---|
| Verwendung | Glutenfreie Pasta bei Zöliakie |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Gallo Sin Gluten → Art von → Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Maismehl, Reismehl
- Gehört zu
- Pastas Gallo, Pasta aus anderen Mehlen und glutenfreie Pasta
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Penne, Tagliatelle, Vermicelli, Lasagneplatten, Cannelloni
Häufige Fragen
Woraus besteht die glutenfreie Pasta von Gallo?
Aus weißem Mais, gelbem Mais und weißem Reis.
Ist Gallo Sin Gluten zertifiziert?
Ja, sie trägt die Lizenz der durchgestrichenen Ähre (Espiga Barrada), in Spanien von FACE vergeben.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Maismehl — Mehl aus getrockneten Maiskörnern ohne Gluten: zusammen mit Reismehl die Basis der meisten glutenfreien Pasta.
- Tagliatelle — Lange flache Nudelbänder aus der Emilia-Romagna; die 1972 hinterlegte Bologneser Tagliatella ist gekocht 8 mm breit.
- Reismehl — Fein gemahlener Reis ohne Gluten: nach Mais die zweite Basis glutenfreier Pasta und Rohstoff für Reisnudeln.
- Lasagneplatten — Breite, flache, rechteckige Nudelplatten, die mit Sauce geschichtet und als Lasagne gebacken werden; Barilla stellt sie etwa aus Hartweizengrieß und frischen Eiern her.
- Vermicelli — Lange Trockenpasta mit etwas größerem Durchmesser als Spaghetti, von Garofalo als typisch neapolitanisch beschrieben; aus Hartweizengrieß und Wasser.
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