🧑‍🤝‍🧑 Spanier

Spanier sind die Hauptbevölkerung Spaniens auf der Iberischen Halbinsel, den Balearen und den Kanaren. Ihre Traditionen hängen stark am Ort: Flamenco an Andalusien, Menschentürme an Katalonien, Fallas an Valencia, Cidre an Asturien. Die Zahlen zu Wein und Olivenöl unten gelten für das ganze Land, nicht nur für ein Volk. ¹²³⁴

Flamenco. Er verbindet Gesang (cante), Tanz (baile) und Gitarre (toque); sein Herzland ist Andalusien, mit Wurzeln auch in Murcia und Extremadura. Männer und Frauen singen meist im Sitzen, und kurze, einfache Zeilen drücken Trauer, Freude oder Angst aus. Für viele Gemeinschaften ist Flamenco ein Zeichen der Identität, deshalb nahm ihn die UNESCO 2010 auf. ¹

Feste, die die Gemeinschaft trägt. Katalanische Menschentürme, Castells (2010), haben sechs bis zehn Stufen: unten Erwachsene, oben Kinder, und jeder darf sich der Menge am Fuß anschließen, sodass der Turm buchstäblich auf der ganzen Gemeinschaft steht. In Valencia dauert das Fest Fallas (2016) vom 14. bis 19. März: Örtliche Handwerker bauen riesige Figuren zu aktuellen Themen, die am Ende als Zeichen des Frühlings verbrannt werden. ²³

Wein und Cidre. Laut OIV hatte Spanien 2025 mit 919 000 Hektar die größten Rebflächen der Welt und erzeugte 28,7 Millionen Hektoliter Wein, weltweit Platz drei; 19,6 Millionen gingen in den Export. Im Norden ist das wichtigste Getränk ein anderes: In Asturien ist es naturbelassener Cidre aus heimischen Apfelsorten. Die UNESCO nahm diese Kultur 2024 auf, weil Wissen über Obstgärten, Gärung und Ausschank in Familien weitergegeben wird. ⁴⁵

Olivenöl und Käse. In der Saison 2024/25 erzeugte das Land nach vorläufigen IOC-Zahlen 1 419 000 Tonnen Olivenöl, etwa 40 % der Weltproduktion, und 533 000 Tonnen Tafeloliven. Zu seinen Olivensorten gehören Picual und Arbequina. Im EU-Register hat Spanien 32 geschützte Käsenamen, darunter Manchego und Cabrales. ⁶⁷

Warum das für Sie wichtig ist. Spanische Produkte und Traditionen sind eng mit ihrer Region verbunden. Suchen Sie daher auf dem Etikett den Ortsnamen und das g.U.-Zeichen: Es zeigt, wo und nach welchen Regeln ein Käse oder Öl entstand. ⁷