📍 Balatonboglár

Il Balatonboglár è un'area vinicola sulla riva meridionale del Lago Balaton, in Ungheria, intorno alla cittadina di Balatonboglár. Fa parte della regione del Balaton. Il lago mitiga il clima: in estate si scalda e rilascia calore di notte, mentre in inverno tiene lontane le gelate forti dai vigneti.

La riva meridionale è più dolce e più calda di quella settentrionale, con suoli di loess e vulcanici. Molti pendii sono esposti al sole.

L'area è nota per gli spumanti, che restano il marchio di fabbrica della zona. Sono prodotti da Chardonnay e Pinot Noir, come nello Champagne. Oltre agli spumanti si coltivano uve per vini fermi: bianche come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Olaszrizling; rosse come Pinot Noir e Cabernet. Si producono anche rosati.

Le cantine della riva meridionale sono aperte ai visitatori, e molte offrono degustazioni con vista sul lago. Altre zone, come il Badacsony e il Balatonfüred-Csopak, si trovano sulla riva settentrionale. Il Balatonboglár si abbina bene con il pesce di lago, ad esempio il lucioperca, e con i piatti leggeri estivi. Il Lago Balaton è il lago più grande dell'Europa centrale, e attorno ad esso è nata una regione vinicola a sé, con diversi distretti. In estate la riva meridionale è piena di turisti, e il vino si serve proprio in riva all'acqua.