🍷 Claret

Le claret est l'ancien nom britannique du vin rouge de Bordeaux. Le mot vient du français clairet, qui signifie clair ou pâle. Au Moyen Âge, les vins de Bordeaux étaient plus pâles qu'aujourd'hui, presque rosés, et les Anglais leur ont donné ce nom d'après leur couleur.

À partir du XIIe siècle, Bordeaux appartenait à la couronne anglaise, et le vin voyageait vers l'Angleterre en fûts, à bord de navires. Ce lien a duré : les négociants britanniques ont façonné le commerce bordelais pendant des siècles. Cette histoire explique l'intérêt durable des Britanniques pour les vins de Bordeaux, y compris le classement de 1855.

Aujourd'hui, en Grande-Bretagne, le claret désigne tout rouge de Bordeaux, en général un assemblage de Cabernet-Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc. C'est un mot informel, et non une catégorie officielle ; il figure plus souvent sur les cartes des restaurants et dans les boutiques que sur les étiquettes. Il ne faut pas confondre le claret avec le clairet, un style bordelais distinct, léger et d'un rose soutenu, plus proche de ces anciens vins.