🏷 Etiqueta del vino, ley y salud

La etiqueta de un vino vendido en la UE debe indicar por ley (Reglamento 1308/2013, artículo 119, y Reglamento Delegado 2019/33): la categoría del producto vitícola (vino, vino de licor, vino espumoso de calidad…); en los vinos con DOP o IGP, el término «denominación de origen protegida» o «indicación geográfica protegida» con el nombre; el grado alcohólico adquirido en % vol.; la procedencia; el embotellador o, en los espumosos, el elaborador o el vendedor; el importador si el vino es importado; y, en los espumosos, el término de contenido de azúcar. Deben declararse los alérgenos, entre ellos los sulfitos por encima de 10 mg/l.

Desde el Reglamento 2021/2117, los vinos producidos a partir del 8 de diciembre de 2023 necesitan además una lista de ingredientes y una declaración nutricional. El valor energético debe figurar en la etiqueta; la lista completa puede ofrecerse por medios electrónicos, como un código QR, sin recoger datos de los usuarios. Los vinos desalcoholizados deben indicarlo, y las bebidas de menos de 10 % vol., una fecha de duración mínima.

Un vino con DOP se elabora íntegramente con uvas de su zona; uno con IGP necesita al menos el 85 %. Los términos tradicionales como Reserva, Spätlese o vin doux naturel están protegidos, y el registro de nombres es público en eAmbrosia.

Por qué le importa. La categoría y el nombre DOP o IGP indican qué normas se aplican. El dióxido de azufre está limitado a 150 mg/l en el tinto y a 200 mg/l en el blanco y el rosado con menos de 5 g/l de azúcar. OMS: no hay un nivel seguro de consumo de alcohol, y el alcohol causa al menos siete tipos de cáncer.