🏷 Etichetta del vino, legge e salute

L'etichetta di un vino venduto nell'UE deve riportare per legge (regolamento 1308/2013, articolo 119, e regolamento delegato 2019/33): la categoria del prodotto vitivinicolo (vino, vino liquoroso, vino spumante di qualità…); per i vini DOP e IGP, la dicitura «denominazione di origine protetta» o «indicazione geografica protetta» con il nome; il titolo alcolometrico effettivo in % vol.; la provenienza; l'imbottigliatore o, per gli spumanti, il produttore o il venditore; l'importatore per il vino importato; e, per gli spumanti, l'indicazione del tenore di zucchero. Gli allergeni vanno dichiarati, compresi i solfiti oltre 10 mg/l.

Dal regolamento 2021/2117, i vini prodotti dall'8 dicembre 2023 devono avere anche l'elenco degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale. Il valore energetico deve stare in etichetta; l'elenco completo può essere fornito per via elettronica, per esempio con un codice QR, senza raccogliere dati degli utenti. I vini dealcolizzati devono indicarlo, e le bevande sotto il 10 % vol. un termine minimo di conservazione.

Un vino DOP è fatto interamente con uve della sua zona; un vino IGP ne richiede almeno l'85 %. Le menzioni tradizionali come Reserva, Spätlese o vin doux naturel sono protette, e il registro dei nomi è pubblico in eAmbrosia.

Perché è importante per voi. La categoria e il nome DOP o IGP dicono quali regole valgono. L'anidride solforosa è limitata a 150 mg/l nel rosso e a 200 mg/l nel bianco e nel rosato con meno di 5 g/l di zucchero. OMS: non esiste un livello sicuro di consumo di alcol, e l'alcol causa almeno sette tipi di cancro.