La Molisana Extra di Lusso
La gama de pasta al huevo de La Molisana: diez especialidades propias trefiladas en bronce, de nidos de tagliatelle y pappardelle a lasaña y pasta pequeña.
La Molisana Extra di Lusso es la gama de pasta al huevo de La Molisana. Su nombre y su envase recuerdan la historia de la fábrica, y las especialidades al huevo se elaboran en la planta de Campobasso con sémola de trigo duro y huevo. Como la pasta seca de la marca, se trefilan en bronce.
La gama tiene diez referencias: nidos de Tagliolini n.200, Taglierini n.202, Tagliatelle n.203, Fettuccine n.204 y Pappardelle n.205; Lasagne n.220, láminas para lasaña al horno; y pasta pequeña al huevo – Garganelli n.225, Funghetti n.207, Farfalline n.208 y Quadrucci n.212, las tres últimas para caldo. Los nidos y la pasta pequeña se venden en paquetes de 250 g, la lasaña en 500 g. La cocción es corta, de 4 a 9 minutos.
Las tagliatelle y pappardelle al huevo acompañan tradicionalmente ragús de carne como la boloñesa y salsas de nata o setas; la marca propone las Tagliatelle n.203 con trufa. La pasta contiene gluten y huevo.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, huevo |
|---|---|
| Uso | Nidos de pasta al huevo, lasaña y pasta para sopa |
Qué incluye
- La Molisana Farfalline all'uovo n.208
- La Molisana Fettuccine all'uovo n.204
- La Molisana Funghetti all'uovo n.207
- La Molisana Garganelli all'uovo n.225
- La Molisana Lasagne all'uovo n.220
- La Molisana Pappardelle all'uovo n.205
- La Molisana Quadrucci all'uovo n.212
- La Molisana Tagliatelle all'uovo n.203
- La Molisana Taglierini all'uovo n.202
- La Molisana Tagliolini all'uovo n.200
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
La Molisana Extra di Lusso → tipo de → Pasta al huevo → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- La Molisana, Pasta al huevo
- Similares y diferentes
- Tagliatelle, Tagliolini, Pappardelle, Fettuccine, Láminas de lasaña
Preguntas frecuentes
¿Cuántas referencias tiene La Molisana Extra di Lusso?
Diez especialidades al huevo: cinco nidos, láminas de lasaña y cuatro formatos pequeños.
¿Dónde se elabora la pasta al huevo La Molisana?
En la propia fábrica de La Molisana en Campobasso.
Qué leer después
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
- Láminas de lasaña — Láminas de pasta anchas, planas y rectangulares que se montan en capas con salsa y se hornean en la lasaña; Barilla, por ejemplo, las elabora con sémola de trigo duro y huevos frescos.
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
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