La Molisana Extra di Lusso
A gama de massa com ovos de La Molisana: dez especialidades próprias trefiladas em bronze, de ninhos de tagliatelle e pappardelle a lasanha e massinhas.
La Molisana Extra di Lusso é a gama de massa com ovos de La Molisana. O nome e a embalagem lembram a história da fábrica, e as especialidades com ovos são feitas na fábrica de Campobasso com sêmola de trigo duro e ovos. Tal como a massa seca da marca, são trefiladas em bronze.
A gama tem dez referências: ninhos de Tagliolini n.200, Taglierini n.202, Tagliatelle n.203, Fettuccine n.204 e Pappardelle n.205; Lasagne n.220, folhas para lasanha no forno; e pequenas massas com ovos – Garganelli n.225, Funghetti n.207, Farfalline n.208 e Quadrucci n.212, as três últimas para caldo. Os ninhos e as massinhas vêm em pacotes de 250 g, a lasanha em 500 g. A cozedura é curta, de 4 a 9 minutos.
Tagliatelle e pappardelle com ovos são o par clássico de ragús de carne como a bolonhesa e de molhos de natas ou cogumelos; a marca sugere as Tagliatelle n.203 com trufa. A massa contém glúten e ovo.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, ovos |
|---|---|
| Uso | Ninhos de massa com ovos, lasanha e massinhas para sopa |
O que inclui
- La Molisana Farfalline all'uovo n.208
- La Molisana Fettuccine all'uovo n.204
- La Molisana Funghetti all'uovo n.207
- La Molisana Garganelli all'uovo n.225
- La Molisana Lasagne all'uovo n.220
- La Molisana Pappardelle all'uovo n.205
- La Molisana Quadrucci all'uovo n.212
- La Molisana Tagliatelle all'uovo n.203
- La Molisana Taglierini all'uovo n.202
- La Molisana Tagliolini all'uovo n.200
Como se liga ao tema «Massa»
La Molisana Extra di Lusso → tipo de → Massa com ovo → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- La Molisana, Massa com ovo
- Semelhanças e diferenças
- Tagliatelle, Tagliolini, Pappardelle, Fettuccine, Massa para lasanha
Perguntas frequentes
Quantas referências tem La Molisana Extra di Lusso?
Dez especialidades com ovos: cinco ninhos, folhas de lasanha e quatro formatos pequenos.
Onde é feita a massa com ovos La Molisana?
Na própria fábrica de La Molisana em Campobasso.
O que ler a seguir
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
- Massa para lasanha — Folhas de massa largas, planas e retangulares, dispostas em camadas com molho e cozidas no forno em lasanha; a Barilla, por exemplo, faz-as com sêmola de trigo duro e ovos frescos.
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
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