🍇 Rkatsiteli
Antigua uva blanca de Georgia, también muy cultivada en Moldavia y Ucrania.
La Rkatsiteli es una antigua uva blanca de Georgia. Su nombre en georgiano significa «tallo rojo» o «vid roja»: los pedúnculos y los brotes son rojizos. Es una de las uvas más cultivadas del mundo y tiene miles de años.
La cuna de la uva es Kakheti, en el este de Georgia. Allí se elaboran vinos con ella de dos maneras. La primera es europea: un vino blanco ligero y fresco. La segunda es tradicional: la fermentación en qvevri de barro junto con los hollejos. Este vino es ámbar y se llama naranja. Es tánico, con notas de fruta seca y frutos secos. Entre los nombres conocidos de Kakheti están Tsinandali, Gurjaani, Vazisubani, Manavi, Kardenakhi y Napareuli.
La uva también crece en gran medida fuera de Georgia: en Moldavia, Armenia, Azerbaiyán y en el sur de Ucrania, en las regiones de Odesa, Mykolaiv, Jersón y Zaporiyia, y en Shabo. También se elabora brandy con ella.
La Rkatsiteli pertenece al vino georgiano y a la lista general de uvas. La uva es resistente y conserva su acidez incluso con calor.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Rkatsiteli → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino georgiano
- Dónde crece
- Georgia: 📍 Kajetia, 📍 Kajetia interior, 📍 Kajetia exterior, 📍 Valle del Alazani, 📜 Tsinandali, 📜 Gurjaani, 📜 Vazisubani, 📜 Manavi, 📜 Kardenakhi, 📜 Tibaani
Azerbaiyán: 📍 Ganja-Gazaj, 📍 Shamkir, 📍 Goygol, 📍 Ismayilli (Ivanovka), 📍 Absherón, 📍 Guba-Jachmaz, 📍 Sheki-Zagatala, 📍 Karabaj (Aran), 📍 Mil-Mugán
Ucrania: 📍 Shabo, 📍 Región de Mykolaiv, 📍 Región de Jersón, 📍 Tavria, 📍 Beryslav, 📍 Región de Zaporiyia
Armenia: 📍 Tavush, 📍 Idzhevan, 📍 Berd, 📍 Noyemberián - Relacionado con
- 🍷 Vino naranja, 🍷 Vino qvevri, 🏷️ Vinos DOP georgianos, 🥃 Brandy
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede la Rkatsiteli?
De Georgia, de Kakheti; es una de las variedades de uva más antiguas.
¿Qué es el vino naranja de Rkatsiteli?
Un vino fermentado en qvevri junto con los hollejos, por lo que es ámbar y tánico.
¿Dónde más crece la Rkatsiteli?
En Moldavia, Armenia, Azerbaiyán y el sur de Ucrania.
Qué leer después
- 🗺️ Vino georgiano — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
- 📍 Kajetia — La principal región vinícola de Georgia, en el valle del Alazani, con cerca de tres cuartas partes de sus viñedos.
- 🍷 Vino naranja — Vino blanco fermentado con los hollejos como un tinto; de color ámbar y sabor astringente.
- 📜 Bolnisi — Una denominación alrededor de Bolnisi para vinos blancos, ámbar, rosados y tintos.
- 🏷️ Vinos DOP georgianos — Más de 20 nombres de vino protegidos en Georgia, como Tsinandali y Kindzmarauli.
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