🍇 Ркацители
Древний белый сорт Грузии; широко растёт также в Молдове и Украине.
Ркацители — древний белый сорт винограда из Грузии. Его название на грузинском означает «красный стебель» или «красная лоза»: черенок и побеги у него красноватые. Это один из самых распространённых сортов мира, ему тысячи лет.
Родина сорта — Кахетия на востоке Грузии. Там из него делают вина двумя способами. Первый — европейский: лёгкое свежее белое вино. Второй — традиционный: брожение в глиняных сосудах квеври вместе с кожицей. Такое вино получается янтарным, его называют оранжевым. Оно танинное, с ароматом сухофруктов и орехов. Известные кахетинские названия: Цинандали, Гурджаани, Вазисубани, Манави, Карденахи, Напареули.
Сорт широко растёт и за пределами Грузии: в Молдове, Армении, Азербайджане, а также на юге Украины, в Одесской, Николаевской, Херсонской, Запорожской областях и в Шабо. Из него делают и бренди.
Ркацители принадлежит грузинскому вину и общему списку сортов. Сорт выносливый и сохраняет кислотность даже в жару.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Грузинское вино
- Где растёт
- Грузия: 📍 Кахетия, 📍 Внутренняя Кахетия, 📍 Внешняя Кахетия, 📍 Алазанская долина, 📜 Цинандали, 📜 Гурджаани, 📜 Вазисубани, 📜 Манави, 📜 Карденахи, 📜 Тибаани, 📜 Напареули, 📜 Котехи, 📜 Кахети (Кахури), 📜 Царапи, 📍 Квемо-Картли и ещё 1
Азербайджан: 📍 Гянджа-Газах, 📍 Шамкир, 📍 Гёйгёль, 📍 Исмаиллы (Ивановка), 📍 Апшерон, 📍 Куба-Хачмаз, 📍 Шеки-Загатала, 📍 Карабах, 📍 Миль-Муган
Украина: 📍 Шабо, 📍 Николаевская область, 📍 Херсонская область, 📍 Таврия, 📍 Берислав, 📍 Запорожская область
Армения: 📍 Тавуш, 📍 Иджеван, 📍 Берд, 📍 Ноемберян - Связано с
- 🍷 Оранжевое вино, 🍷 Вино в квеври, 🏷️ Грузинские ЗНМП, 🥃 Бренди
Частые вопросы
Откуда родом Ркацители?
Из Грузии, из Кахетии; это один из древнейших сортов винограда.
Что такое оранжевое вино из Ркацители?
Вино, которое бродит в квеври вместе с кожицей, поэтому получается янтарным и танинным.
Где ещё растёт Ркацители?
В Молдове, Армении, Азербайджане и на юге Украины.
Похожие
🍇 Саперави · 🍇 Хихви · 🍇 Тавквери · 🍇 Киси · 🍇 Матраса · 🍇 Чинури