🍇 Ркацителі
Давній білий сорт Грузії; також широко росте в Молдові та Україні.
Ркацителі — давній білий сорт винограду з Грузії. Його назва грузинською означає «червоний стебель» чи «червона лоза»: живці й пагони в нього червонуваті. Це один із найпоширеніших сортів світу, йому тисячі років.
Батьківщина сорту — Кахетія на сході Грузії. Там із нього роблять вина двома способами. Перший — європейський: легке свіже біле вино. Другий — традиційний: бродіння в глиняних посудинах квеврі разом зі шкіркою. Таке вино виходить бурштиновим, його називають помаранчевим. Воно танінне, з ароматом сухофруктів і горіхів. Відомі кахетинські назви: Цинандалі, Гурджаані, Вазісубані, Манаві, Карденахі, Напареулі.
Сорт широко росте й за межами Грузії: в Молдові, Вірменії, Азербайджані, а також на півдні України, в Одеській, Миколаївській, Херсонській, Запорізькій областях і в Шабо. З нього роблять і бренді.
Ркацителі належить грузинському вину та загальному переліку сортів. Сорт витривалий і зберігає кислотність навіть у спеку.
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Грузинське вино
- Де росте
- Грузія: 📍 Кахетія, 📍 Внутрішня Кахетія, 📍 Зовнішня Кахетія, 📍 Алазанська долина, 📜 Цинандалі, 📜 Гурджаані, 📜 Вазісубані, 📜 Манаві, 📜 Карденахі, 📜 Тібаані, 📜 Напареулі, 📜 Котехі, 📜 Кахеті (Кахурі), 📜 Царапі, 📍 Квемо-Картлі і ще 1
Азербайджан: 📍 Гянджа-Газах, 📍 Шамкір, 📍 Гейгель, 📍 Ісмаїлли (Іванівка), 📍 Апшерон, 📍 Губа-Хачмаз, 📍 Шекі-Загатала, 📍 Карабах, 📍 Міль-Муган
Україна: 📍 Шабо, 📍 Миколаївщина, 📍 Херсонщина, 📍 Таврія, 📍 Берислав, 📍 Запорізька область
Вірменія: 📍 Тавуш, 📍 Іджеван, 📍 Берд, 📍 Ноємберян - Пов’язано з
- 🍷 Помаранчеве вино, 🍷 Вино в квеврі, 🏷️ Грузинські ЗНП, 🥃 Бренді
Часті запитання
Звідки родом Ркацителі?
З Грузії, з Кахетії; це один із найдавніших сортів винограду.
Що таке помаранчеве вино з Ркацителі?
Вино, яке бродить у квеврі разом зі шкіркою, тому виходить бурштиновим і танінним.
Де ще росте Ркацителі?
В Молдові, Вірменії, Азербайджані та на півдні України.
Схожі
🍇 Сапераві · 🍇 Хіхві · 🍇 Тавквері · 🍇 Кісі · 🍇 Матраса · 🍇 Чинурі