🍇 Rkatsiteli
Antiga casta branca da Geórgia, também muito cultivada na Moldávia e na Ucrânia.
A Rkatsiteli é uma antiga uva branca da Geórgia. O seu nome em georgiano significa «caule vermelho» ou «videira vermelha»: os pedúnculos e os lançamentos são avermelhados. É uma das uvas mais cultivadas do mundo e tem milhares de anos.
A terra natal da uva é Kakheti, no leste da Geórgia. Ali faz-se vinho dela de duas maneiras. A primeira é europeia: um vinho branco leve e fresco. A segunda é tradicional: fermentação em qvevri de barro juntamente com as películas. Este vinho é âmbar, e chama-se laranja. É tânico, com notas de fruta seca e frutos secos. Entre os nomes conhecidos de Kakheti estão Tsinandali, Gurjaani, Vazisubani, Manavi, Kardenakhi e Napareuli.
A uva também cresce amplamente fora da Geórgia: na Moldávia, na Arménia, no Azerbaijão e no sul da Ucrânia, nas regiões de Odessa, Mykolaiv, Kherson e Zaporíjia, e em Shabo. Dela também se faz aguardente.
A Rkatsiteli pertence ao vinho georgiano e à lista geral de castas. A uva é resistente e mantém a acidez mesmo com calor.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho georgiano
- Onde cresce
- Geórgia: 📍 Cacheti, 📍 Cacheti interior, 📍 Cacheti exterior, 📍 Vale do Alazani, 📜 Tsinandali, 📜 Gurjaani, 📜 Vazisubani, 📜 Manavi, 📜 Kardenakhi, 📜 Tibaani, 📜 Napareuli, 📜 Kotekhi, 📜 Kakheti (Kakhuri), 📜 Tsarapi, 📍 Kvemo Cartli e mais 1
Azerbaijão: 📍 Ganja-Gazaque, 📍 Chamquir, 📍 Gueigol, 📍 Ismayilli (Ivanovka), 📍 Absheron, 📍 Quba-Khachmaz, 📍 Sheki-Zagatala, 📍 Carabaque (Aran), 📍 Mil-Mugão
Ucrânia: 📍 Shabo, 📍 Região de Mykolaiv, 📍 Região de Kherson, 📍 Tavria, 📍 Beryslav, 📍 Região de Zaporíjia
Arménia: 📍 Tavush, 📍 Idjevan, 📍 Berd, 📍 Noyemberiã - Relacionado a
- 🍷 Vinho laranja, 🍷 Vinho de qvevri, 🏷️ Vinhos DOP georgianos, 🥃 Aguardente
Perguntas frequentes
De onde vem a Rkatsiteli?
Da Geórgia, de Kakheti; é uma das variedades mais antigas.
O que é o vinho laranja da Rkatsiteli?
Um vinho fermentado em qvevri com as películas, por isso é âmbar e tânico.
Onde mais cresce a Rkatsiteli?
Na Moldávia, na Arménia, no Azerbaijão e no sul da Ucrânia.
Semelhantes
🍇 Saperavi · 🍇 Khikhvi · 🍇 Tavkveri · 🍇 Kisi · 🍇 Madrasa · 🍇 Chinuri