📍 Roussillon
Coin catalan de la France, réputé pour ses vins doux naturels.
Le Roussillon est la région catalane de la France, à la frontière espagnole et au bord de la Méditerranée. Il est connu pour ses vins doux naturels. C'est une région chaude et très ensoleillée, où les Pyrénées sont proches de la côte.
Les vins doux naturels sont élaborés ainsi : on ajoute de l'eau-de-vie de vin au vin en fermentation, et le sucre reste. Banyuls, Rivesaltes, Maury et Muscat de Rivesaltes sont de tels vins. La zone de Banyuls se situe sur des pentes au bord de la mer, dans la Côte Vermeille. On produit aussi des vins secs : Collioure et Côtes du Roussillon.
Les principaux cépages sont le Grenache (noir, gris et blanc), le Carignan, le Macabeu et le Lledoner pelut. Des noms catalans, comme garnacha roja (Grenache rouge), rappellent que la région est proche de l'Espagne.
Le Roussillon fait partie de la grande région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. On y produit des vins doux et des vins secs, très différents par leur style. Comme toute boisson alcoolisée, ils se boivent avec modération.
Lien avec le thème « Vin »
📍 Roussillon ← pousse en ← 🍇 Torbato → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Languedoc-Roussillon
- Appellations
- 📜 Côtes Catalanes, 📜 Grand Roussillon, 📜 Rivesaltes, 📜 Banyuls, 📜 Collioure, 📜 Côte Vermeille, 📜 Côtes du Roussillon, 📜 Maury, 📜 Banyuls grand cru, 📜 Côtes du Roussillon Villages, 📜 Muscat de Rivesaltes
- Cépages
- 🍇 Torbato, 🍇 Grenache blanc, 🍇 Grenache gris, 🍇 Carignan Blanc, 🍇 Carignan N, 🍇 Macabeu, 🍇 Lledoner pelut, 🍇 Carignan Gris, 🍇 Grenache
- Similitudes et différences
- 🍷 Banyuls, 🍷 Rivesaltes
Questions fréquentes
Pour quoi le Roussillon est-il connu ?
Pour ses vins doux naturels (Banyuls, Rivesaltes, Maury) et aussi pour des rouges secs comme le Collioure.
Quels cépages poussent dans le Roussillon ?
Le Grenache (noir, gris, blanc), le Carignan, le Macabeu, le Lledoner pelut et d'autres.
Où se trouve le Roussillon ?
Dans le sud de la France, à la frontière espagnole, sur la côte méditerranéenne, dans le Languedoc-Roussillon.
À lire ensuite
- 📜 Rivesaltes — Vins doux mutés du Roussillon, parfois élevés pendant des décennies.
- 🍇 Grenache — Cépage noir d'Espagne, où il s'appelle Garnacha ; base de nombreux vins du sud de la France.
- 📜 Maury — Vins doux et secs mutés issus du Grenache, sur schiste autour du village de Maury.
- 📜 Banyuls grand cru — Vin doux muté issu du Grenache, sur des terrasses au bord de la mer près de Banyuls, élevé au moins 30 mois.
- 📜 Grand Roussillon — Vins naturellement doux et mutés du Roussillon, principalement issus du Grenache et du Muscat.
Sources
- Wikipedia (en): French wine
- Wikipedia (fr): Viticulture en France
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Roussillon
