🥃 Aguardente Vínica Lisboa
Eau-de-vie de vin portugaise sous le nom régional «Lisboa» : la zone atlantique au nord de l'embouchure du Tage, au moins 37,5 % vol. ; demande UE déposée en 2017.
Aguardente Vínica Lisboa est une eau-de-vie de vin portugaise sous le nom régional «Lisboa», qui couvre la zone atlantique au nord de l'embouchure du Tage. Au Portugal, le nom est défini par la Portaria 130/2014 ; une demande d'indication géographique a été déposée auprès de l'UE en 2017, et l'enregistrement n'est pas encore achevé.
Droit. La Portaria 130/2014 énumère les catégories de produits sous le nom Lisboa, dont l'eau-de-vie de vin et la bagaceira, et exige pour les deux au moins 37,5 % vol. La zone comprend le district de Lisbonne sans la commune d'Azambuja, une partie des communes des districts de Leiria et de Santarém (Ourém) ; les sous-régions Estremadura et Alta Estremadura sont admises.
Matière première et contrôle. Le vin destiné à la distillation provient des cépages listés dans l'annexe de la Portaria, de vignes dont le rendement ne dépasse pas 200 hectolitres par hectare. La Portaria ne fixe pas de règles particulières de distillation, de fûts ou de vieillissement. D'autres exigences relèvent de la Commission viticole de la région de Lisbonne (CVR Lisboa), qui approuve le produit après analyses physico-chimiques et sensorielles.
La région et les règles de l'UE. Le climat est tempéré, avec 600 à 700 mm de pluie par an ; les sols sont surtout argilo-calcaires et sablo-argileux. L'Estremadure centrale est connue depuis longtemps pour ses aguardentes, et il existe ici une appellation distincte : Aguardente de Vinho Lourinhã. Tant que la demande PGI-PT-02373 a le statut « déposée », les règles générales des eaux-de-vie de vin s'appliquent (catégorie 4 du règlement (UE) 2019/787) : distillation sous 86 % vol., méthanol jusqu'à 200 g par hectolitre d'alcool pur.
Pourquoi cela compte pour vous. «Lisboa» sur une étiquette est un nom régional, pas une DOC, et il ne garantit pas de vieillissement : un long vieillissement en chêne est assuré par Lourinhã, avec un minimum de 24 mois. L'étiquette est validée à l'avance par la CVR Lisboa. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose d'alcool sans danger.
Faits
| Base juridique | Portaria 130/2014 (IG «Lisboa»), articles 2 et 11 ; demande UE EUGI00000015837, PGI-PT-02373, du 06.11.2017 — statut « déposée » |
|---|---|
| Catégorie UE | 4 — eau-de-vie de vin |
| Matière première | vin issu des cépages de l'annexe de la Portaria 130/2014 ; rendement jusqu'à 200 hl/ha |
| Alcool (% vol.) | au moins 37,5 % vol. |
| Vieillissement minimal | non fixée |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Aguardente Vínica Lisboa → sorte de → 🍇 Eaux-de-vie de vin → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Étiquette de vin
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🍇 Eaux-de-vie de vin, 🥃 Brandy
- Lié à
- 📍 Lisbonne
- Similitudes et différences
- 🥃 Aguardente de Vinho Lourinhã, 🥃 Aguardente de Vinho Alentejo, 🥃 Cognac
- Dans d'autres thèmes
- 🗺️ Vin portugais
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'Aguardente Vínica Lisboa ?
Une eau-de-vie de vin portugaise sous le nom régional «Lisboa» : le district de Lisbonne sans Azambuja et une partie des zones de Leiria et de Santarém ; selon la Portaria 130/2014, au moins 37,5 % vol.
L'Aguardente Vínica Lisboa est-elle la même chose que l'Aguardente de Vinho Lourinhã ?
Non. Lourinhã est une appellation distincte, enregistrée dans l'UE depuis 2008, avec 24 mois obligatoires en fût de chêne. «Lisboa» est un nom régional plus large, sans exigence de vieillissement.
Le nom est-il protégé dans l'UE ?
La demande PGI-PT-02373 a été déposée le 6 novembre 2017 ; dans le registre eAmbrosia, elle a le statut « déposée ». Au Portugal, le nom est défini par la Portaria 130/2014.
Quel est son degré ?
Au moins 37,5 % vol., comme l'exige l'article 11 de la Portaria 130/2014, ce qui correspond au minimum de l'UE pour les eaux-de-vie de vin.
Qui contrôle l'eau-de-vie ?
La Commission viticole de la région de Lisbonne (CVR Lisboa) : elle enregistre les producteurs, valide les étiquettes et approuve le produit après analyses physico-chimiques et sensorielles.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Étiquette de vin — Étiquette collée sur la bouteille indiquant le producteur, l'origine, le millésime et le degré.
- 🗺️ Vin portugais — Vins et viticulture du pays : régions, cépages, appellations.
- 🥃 Cognac — Eau-de-vie de vin AOC des Charentes : double distillation et au moins 2 ans sous bois de chêne.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- eAmbrosia (EU GI register API): Aguardente Vínica Lisboa, EUGI00000015837, file PGI-PT-02373 — spirit drink, wine spirit, status "applied", application date 06.11.2017
- Portaria n.º 130/2014 (IG «Lisboa»), Diário da República n.º 120, 25.06.2014, text on informador.pt: art. 2 categories incl. aguardente vínica and bagaceira; art. 3 area; art. 9 max 200 hl/ha; art. 11 from 37.5 % vol.; art. 15 Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I: category 4 wine spirit (distilled < 86 % vol., from 37.5 % vol., methanol ≤ 200 g/hl p.a.) and category 6 grape marc spirit (from 37.5 % vol., methanol ≤ 1000 g/hl p.a., no flavouring)
- Vine to Wine Circle: Lisboa wine region (temperate climate, 600–700 mm rain, nine DOs incl. Lourinhã for aguardente vínica, IG Lisboa with Estremadura and Alta Estremadura)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)