Bernbacher Die Guten
Pâtes aux œufs Bernbacher, semoule de blé dur et œufs frais : plus de 30 formes, des spaghetti et rubans aux spätzle, Hörnli et pâtes à potage.
Die Guten (« les bonnes ») est la gamme de pâtes aux œufs de l'entreprise familiale bavaroise Bernbacher, qui fabrique des pâtes aux œufs frais depuis 1960. Selon les fiches produits, elles sont faites de semoule de blé dur et d'œufs frais issus d'un élevage contrôlé ; la part d'œuf n'est pas indiquée. La marque souligne qu'elles gardent leur forme et leur tenue à la cuisson.
La gamme compte plus de 30 produits en trois groupes. En paquets de 250 g : Pfiffli, Band et Breite Band (rubans), Trompeten, spaghetti et Gabelspaghetti, maccaroni, Hörnchen, Kurzfaden, Ripponi, Kordelli, Schnitt et spätzle. En 500 g s'ajoutent Gedrehte Band, Wellenband, Große Spirale et Spiralen, Rollini, Schneckerl, Zöpferl, Hörnli, Kringerl, Mini Penne, Mini Kordelli, Wellenspätzle et Echte Spätzle. Pour les soupes : Buchstaben (lettres), Sternchen (étoiles), Riebele et Muscheln. Les Pfiffli cuisent environ 8 minutes.
La gamme couvre les plats du quotidien, des pâtes en sauce aux soupes et aux spätzle en accompagnement. Elle relève des pâtes aux œufs.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs frais |
|---|---|
| Usage | Pâtes aux œufs pour sauces, soupes et accompagnements |
Ce qu’il comprend
- Bernbacher Die Guten Band
- Bernbacher Die Guten Breite Band
- Bernbacher Die Guten Buchstaben
- Bernbacher Die Guten Echte Spätzle
- Bernbacher Die Guten Gabelspaghetti
- Bernbacher Die Guten Gedrehte Band
- Bernbacher Die Guten Große Spirale
- Bernbacher Die Guten Hörnchen
- Bernbacher Die Guten Hörnli
- Bernbacher Die Guten Kordelli
- Bernbacher Die Guten Kringerl
- Bernbacher Die Guten Kurzfaden
- Bernbacher Die Guten Maccaroni
- Bernbacher Die Guten Mini Kordelli
- Bernbacher Die Guten Mini Penne
- Bernbacher Die Guten Muscheln
- Bernbacher Die Guten Pfiffli
- Bernbacher Die Guten Riebele
- Bernbacher Die Guten Ripponi
- Bernbacher Die Guten Rollini
- Bernbacher Die Guten Schneckerl
- Bernbacher Die Guten Schnitt
- Bernbacher Die Guten Spaghetti
- Bernbacher Die Guten Spiralen
- Bernbacher Die Guten Spätzle
- Bernbacher Die Guten Sternchen
- Bernbacher Die Guten Trompeten
- Bernbacher Die Guten Wellenband
- Bernbacher Die Guten Wellenspätzle
- Bernbacher Die Guten Zöpferl
Lien avec le thème « Pâtes »
Bernbacher Die Guten → sorte de → Pâtes aux œufs → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule
- Fait partie de
- Bernbacher, Pâtes aux œufs
- Similitudes et différences
- Spätzle, Spaghetti, Macaroni, Tagliatelles, Fusilli, Penne, Pâtes alphabet, Stelline
Questions fréquentes
De quoi sont faites les pâtes Bernbacher Die Guten ?
De semoule de blé dur et d'œufs frais d'élevage contrôlé ; la part d'œuf n'est pas indiquée.
Die Guten comprend-elle des spätzle ?
Oui : Spätzle, Echte Spätzle et Wellenspätzle, ainsi que des pâtes à potage comme Buchstaben, Sternchen et Riebele.
À lire ensuite
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
- Fusilli — Pâtes sèches courtes torsadées en spirale, faites de semoule de blé dur et d'eau ; le nom vient de fuso, le fuseau.
- Tagliatelles — Longs rubans plats de pâte d'Émilie-Romagne ; la tagliatella de Bologne déposée en 1972 mesure 8 mm de large une fois cuite.
- Macaroni — Pâtes sèches de blé dur vendues sous le nom de maccheroni ; par exemple, les Maccheroni N°44 de Barilla sont des pâtes courtes de semoule de blé dur et d'eau.
- Stelline — Minuscules pâtes en forme d'étoile de la famille des pastina, cuites dans le bouillon et les soupes ; la version sèche est faite de semoule de blé dur.
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