🥃 Craigellachie 13 Year Old

Craigellachie 13 Year Old est le plus jeune millésime de la gamme permanente de la distillerie Craigellachie, à Speyside. Selon Difford's Guide, il est sorti en septembre 2014 parmi les quatre premières mises en bouteille propres de la distillerie. En 2023, Bacardi l'a présenté comme faisant partie de la gamme principale, aux côtés des 17 et 23 ans. Degré : 46 % vol.

Le whisky est élaboré à partir d'orge maltée séchée dans un four chauffé au mazout, et le distillat est refroidi dans des serpentins à l'ancienne (worm tubs), ce qui donne un style lourd et légèrement soufré. Selon Difford's Guide, la distillerie fait mûrir ses whiskies surtout en fûts de bourbon ayant déjà servi ; pour le 13 ans, le type de fût n'est pas précisé séparément. Difford's décrit le goût comme pomme cuite, clou de girofle, poivre noir et poussière de charbon ; avec de l'eau apparaît la vanille.

Pourquoi cela vous concerne. Whiskynotes présente le 13 ans comme l'entrée la plus simple dans la gamme : les 17 et 23 ans ont le même degré, mais un vieillissement plus long. Ne le confondez pas avec le 13 ans affiné en fûts d'armagnac, qui est une série à part. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.