Granoro Gluten Free
Pâtes sèches sans gluten Granoro aux farines de riz, de maïs blanc et jaune et de quinoa (3 %), en dix formats.
Granoro Gluten Free est la gamme de pâtes sèches sans gluten de Granoro. Au lieu de la semoule de blé, elle utilise un mélange de trois farines : riz, maïs (blanc et jaune) et quinoa, qui représente 3 %.
Selon le fabricant, le quinoa compense en partie la teneur plus faible en fibres, minéraux et protéines du riz et du maïs. Les trois farines donnent une couleur dorée proche des pâtes de blé dur, et les pâtes restent fermes après cuisson. La surface légèrement rugueuse et poreuse retient la sauce ; le goût est celui du maïs et du riz avec une légère note végétale de quinoa.
La gamme compte dix formats : spaghettis n° 472, fusilli n° 473, casarecce n° 475, penne rigate n° 477, sedani n° 476, stelline n° 478, gnocchi n° 471, ainsi que feuilles de lasagne n° 470 et cannellonis n° 469.
Ces pâtes d'autres farines s'adressent aux personnes qui ne mangent pas de gluten. Vérifiez sur le paquet la présence d'un logo officiel pour cœliaques : la page de la gamme ne cite pas de certification.
Faits
| Matière première | Farine de riz, farine de maïs blanc et jaune, farine de quinoa 3 % |
|---|---|
| Usage | Pâtes sans gluten, 10 formats |
Lien avec le thème « Pâtes »
Granoro Gluten Free → sorte de → Pâtes d'autres farines et sans gluten → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de riz, Farine de maïs, Quinoa
- Fait partie de
- 🏭 Granoro, Pâtes d'autres farines et sans gluten
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Fusilli, Penne, Casarecce, Sedani, Stelline, Feuilles de lasagne, Cannelloni
Questions fréquentes
De quoi sont faites les pâtes Granoro Gluten Free ?
De farine de riz, de farine de maïs blanc et jaune et de farine de quinoa (3 %), sans blé.
Quels formats sans gluten existent ?
Dix : spaghettis, fusilli, casarecce, penne, sedani, stelline, gnocchi, lasagnes, cannellonis, etc.
À lire ensuite
- Farine de riz — Riz finement moulu, sans gluten : deuxième base des pâtes sans gluten après le maïs et matière première des nouilles de riz.
- Penne — Tubes courts de pâtes coupés en biais aux extrémités, lisses ou rayés (rigate) ; le nom signifie « plume » en italien.
- Farine de maïs — Farine de grains de maïs séchés, sans gluten : mélangée à la farine de riz, elle est la base de la plupart des pâtes sans gluten.
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