Granoro Gluten Free
Pasta secca senza glutine Granoro di farina di riso, mais bianco e giallo e quinoa (3%), in dieci formati.
Granoro Gluten Free è la pasta secca senza glutine di Granoro. Al posto della semola di grano è fatta con una ricetta di tre farine: riso, mais (bianco e giallo) e quinoa, presente al 3%.
Secondo il produttore, la quinoa serve a compensare in parte il minor contenuto di fibre, minerali e proteine di riso e mais. Le tre farine danno un colore dorato simile a quello della pasta di grano duro e una buona tenuta in cottura. La superficie è leggermente ruvida e porosa, quindi trattiene il condimento; il sapore richiama mais e riso, con una lieve nota vegetale della quinoa.
La linea comprende dieci formati: spaghetti n. 472, fusilli n. 473, caserecce n. 475, penne rigate n. 477, sedani n. 476, stelline n. 478, gnocchi n. 471, oltre a lasagne n. 470 e cannelloni n. 469.
Questa pasta di altre farine è pensata per chi non mangia glutine. La presenza di un marchio ufficiale per celiaci va verificata sulla confezione: la pagina della linea non indica certificazioni.
Dati
| Materia prima | Farina di riso, farina di mais bianco e giallo, farina di quinoa 3% |
|---|---|
| Uso | Pasta senza glutine, 10 formati |
Come si collega al tema «Pasta»
Granoro Gluten Free → tipo di → Pasta di altre farine e senza glutine → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina di riso, Farina di mais, Quinoa
- Fa parte di
- 🏭 Granoro, Pasta di altre farine e senza glutine
- Simili e diversi
- Spaghetti, Fusilli, Penne, Casarecce, Sedani, Stelline, Sfoglie per lasagne, Cannelloni
Domande frequenti
Di che cosa è fatta la pasta Granoro Gluten Free?
Di farina di riso, farina di mais bianco e giallo e farina di quinoa (3%), senza grano.
Quali formati senza glutine ci sono?
Dieci: spaghetti, fusilli, caserecce, penne, sedani, stelline, gnocchi, lasagne, cannelloni e altri.
Cosa leggere dopo
- Farina di riso — Riso macinato finemente, senza glutine: seconda base della pasta senza glutine dopo il mais e materia prima dei noodles di riso.
- Penne — Tubi corti di pasta tagliati in diagonale alle estremità, lisci o rigati; il nome significa «penna».
- Farina di mais — Farina di chicchi secchi di mais, senza glutine: con la farina di riso è la base della maggior parte della pasta senza glutine.
- Sfoglie per lasagne — Sfoglie rettangolari larghe e piatte di pasta, disposte a strati con il condimento e cotte al forno nelle lasagne; Barilla, per esempio, le prepara con semola di grano duro e uova fresche.
- Casarecce — Pasta secca corta arrotolata e ripiegata come un piccolo pezzo di pergamena; De Cecco indica 11 minuti di cottura.
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