Granoro Gluten Free
Massa seca sem glúten Granoro de farinha de arroz, milho branco e amarelo e quinoa (3 %), em dez formatos.
Granoro Gluten Free é a massa seca sem glúten da Granoro. Em vez de sêmola de trigo, é feita com uma mistura de três farinhas: de arroz, de milho (branco e amarelo) e de quinoa, que representa 3 %.
Segundo o fabricante, a quinoa compensa em parte o menor teor de fibra, minerais e proteína do arroz e do milho. As três farinhas dão uma cor dourada próxima da massa de trigo duro, e a massa mantém-se firme depois de cozida. A superfície é ligeiramente rugosa e porosa, por isso o molho adere; o sabor é de milho e arroz com uma leve nota vegetal de quinoa.
A linha tem dez formatos: esparguete n.º 472, fusilli n.º 473, casarecce n.º 475, penne rigate n.º 477, sedani n.º 476, stelline n.º 478, gnocchi n.º 471, além de folhas de lasanha n.º 470 e canelones n.º 469.
Esta massa de outras farinhas destina-se a quem não come glúten. Convém verificar na embalagem se tem um símbolo oficial para celíacos: a página da linha não indica certificação.
Factos
| Matéria-prima | Farinha de arroz, farinha de milho branco e amarelo, farinha de quinoa 3 % |
|---|---|
| Uso | Massa sem glúten, 10 formatos |
Como se liga ao tema «Massa»
Granoro Gluten Free → tipo de → Massa de outras farinhas e sem glúten → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Farinha de arroz, Farinha de milho, Quinoa
- Faz parte de
- 🏭 Granoro, Massa de outras farinhas e sem glúten
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Fusilli, Penne, Casarecce, Sedani, Stelline, Massa para lasanha, Canelone
Perguntas frequentes
De que é feita a massa Granoro Gluten Free?
De farinha de arroz, farinha de milho branco e amarelo e farinha de quinoa (3 %), sem trigo.
Que formatos sem glúten há?
Dez: esparguete, fusilli, casarecce, penne, sedani, stelline, gnocchi, lasanha, canelones e outros.
O que ler a seguir
- Farinha de arroz — Arroz finamente moído, sem glúten: a segunda base das massas sem glúten depois do milho e matéria-prima do macarrão de arroz.
- Penne — Tubos curtos de massa cortados na diagonal nas pontas, lisos ou estriados (rigate); o nome significa «pena» em italiano.
- Farinha de milho — Farinha de grãos secos de milho, sem glúten: misturada com farinha de arroz, é a base da maioria das massas sem glúten.
- Espaguete — Massa seca longa e fina, de secção redonda, feita de sêmola de trigo duro.
- Massa para lasanha — Folhas de massa largas, planas e retangulares, dispostas em camadas com molho e cozidas no forno em lasanha; a Barilla, por exemplo, faz-as com sêmola de trigo duro e ovos frescos.
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