La Molisana Pasta Senza Glutine
La gamme sans gluten de La Molisana : spaghetti, penne rigate et fusilli de riz complet (34 %), maïs et quinoa, tréfilés au bronze, adaptés aux cœliaques.
La Molisana Pasta Senza Glutine est la gamme sans gluten de La Molisana, adaptée aux personnes cœliaques. Elle est faite d'un mélange de riz complet (34 %), de maïs et de quinoa : le riz complet donne une couleur chaude et de la structure, le quinoa une note plus marquée dans un goût délicat. Contrairement à beaucoup de pâtes sans gluten, elle est tréfilée au bronze, d'où une surface rugueuse qui retient la sauce. Le riz et le maïs proviennent de l'UE et de pays hors UE.
La gamme compte trois formats, un long et deux courts : Spaghetti gluten free (les Spaghetti n.15 de la marque en version sans gluten), Penne rigate gluten free et Fusilli gluten free. Ils sont vendus en paquets de 400 g et cuisent en 10 à 11 minutes. Les pâtes contiennent environ 7,6 g de protéines pour 100 g.
La marque suggère les spaghetti aux palourdes, à la poutargue et au zeste de citron, les penne au potiron rôti, gorgonzola et noisettes, et les fusilli à l'espadon, aux câpres, olives et agrumes.
Faits
| Matière première | Riz complet (34 %), maïs, quinoa |
|---|---|
| Usage | Pâtes sans gluten, adaptées aux cœliaques |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
La Molisana Pasta Senza Glutine → sorte de → Pâtes d'autres farines et sans gluten → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de riz, Farine de maïs, Quinoa
- Fait partie de
- La Molisana, Pâtes d'autres farines et sans gluten
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Penne, Fusilli
Questions fréquentes
De quoi sont faites les pâtes sans gluten La Molisana ?
D'un mélange de riz complet (34 %), de maïs et de quinoa.
Les pâtes sans gluten La Molisana sont-elles tréfilées au bronze ?
Oui, les trois formats sont tréfilés au bronze.
À lire ensuite
- Farine de riz — Riz finement moulu, sans gluten : deuxième base des pâtes sans gluten après le maïs et matière première des nouilles de riz.
- Farine de maïs — Farine de grains de maïs séchés, sans gluten : mélangée à la farine de riz, elle est la base de la plupart des pâtes sans gluten.
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